新道蒸溜所が贈るシングルモルトウイスキー「SHINDO EXPERIMENTAL 02」の魅力

シングルモルト・ジャパニーズウイスキー「SHINDO EXPERIMENTAL 02」が全国で販売開始

2023年2月27日、福岡県朝倉市の新道蒸溜所から、待望の新作シングルモルト・ジャパニーズウイスキー「SHINDO EXPERIMENTAL 02」が全国一斉発売されました。株式会社篠崎が運営するこの蒸溜所は、これまで数々の注目商品を生み出していますが、今回の「EXPERIMENTAL」シリーズの第2弾は、特に完成度と味わいにこだわりを持った一本です。

「SHINDO EXPERIMENTAL 02」の特長

このウイスキーは、熟成における多様な樽を用いた結果、甘美なニューメイクの奥行きをさらに深めることができました。第1弾「SHINDO EXPERIMENTAL 01」では、シンプルな樽構成で新道のニューメイクの魅力を引き出しましたが、ついに第2弾では多様性を加えたことで、その表情はより豊かになっています。具体的には、エステル香の華やかさ、ドライフルーツの爽やかなニュアンス、さらにラクトン由来のミルキーさやトフィーの印象が融合した、複層的な味わいが特徴です。

一方で、彼らは「SHINDO EXPERIMENTAL FOR CORES」シリーズにおいて、独自の原酒とバッティング技術を駆使した複雑な調和にも挑戦しています。このシリーズにおいて、ウイスキーのコアなファンたちに独自の喜びを提供することが目標です。

香味の進化とテイスティングノート

「SHINDO EXPERIMENTAL 02」は、熟成を重ねた原酒を使用することで、ニューメイクが持つ特性をより一層引き立てています。口に含むと、ミルキーな甘さやコクのある熟成感が層を成して押し寄せ、トフィーのような風味が優雅に調和します。このウイスキーは、ストレートで楽しむもよし、水割りや炭酸割りでもその魅力を発揮します。

新道蒸溜所の哲学

新道蒸溜所の理念は「作り込まれたニューメイクを基に、深い味わいを追求する」ことです。この哲学は、新作ウイスキーにも余すことなく反映されています。彼らの目指すのは、ウイスキーの楽しさと、幅広い飲み方を提案することです。特に、貴重な樽で熟成された「SHINDO EXPERIMENTAL 02」には、愛着を持てる特別な価値が宿っています。

購入情報と体験型ショップ

この新作ウイスキーは、全国の取扱店で手に入るほか、新道蒸溜所が運営するコンセプトショップ「SHINDO LAB STAND」においても数量限定で販売されます。ショップでは、製造したばかりのフレッシュな生甘酒や日本酒など、ここでしか味わえない商品と共に、ウイスキーのハンドフィル体験なども楽しむことができます。

お近くの取扱店舗や「SHINDO LAB STAND」にぜひ足を運んで、新しいウイスキーの魅力を体験してみてください。