新商品！「クックパー® レンジで解凍マット」が業務の解凍を変える

簡単美味しく解凍！「クックパー® レンジで解凍マット」の魅力

2025年10月1日、旭化成ホームプロダクツ株式会社から新たなキッチンアイテム、「クックパー® レンジで解凍マット」が発売されます。この製品は、冷凍した食材を電子レンジで簡単に解凍できる革新のアイテムです。解凍の際の失敗の多かった「ムラになる」「加熱しすぎ」「ドリップが出る」といった悩みを解消し、毎日のお料理をより手軽で美味しくしてくれることを目指しています。

食材保存の普及と伴う解凍の悩み

近年、家庭での食材の冷凍保存が一般的になってきました。私たちの調査によれば、82.9%の人々が週に一度は冷凍した肉や魚を解凍して料理に使用しているとのこと。しかし、解凍の際に直面する問題は多く、特に電子レンジを使う際には悩みが尽きません。

実際の調査結果では、「解凍に時間がかかる」と感じる人が33.9%、「解凍ムラが気になる」という声が24.4%にも上りました。これらのことから、多くの食卓で「美味しさと時短」を両立することが難しいという現実が浮き彫りになっています。

「クックパー® レンジで解凍マット」の特長

この「クックパー® レンジで解凍マット」は、長年の解凍ストレスを解消するために作られました。以下に、その特長をご紹介します。

1. ジェル状のマットで均一加熱

電子レンジでの解凍でありがちな問題、すなわちマイクロ波が一部に偏ることによる加熱ムラ。これを改善するために、ジェル状のマットが使用されています。このマットは、冷凍食材を抱える形でマイクロ波を直接当てないため、まずマット内のジェルがじんわりと温まります。

2. ドリップを最小限に抑える

加熱されたジェルが食材全体に均等に熱を伝えることで、急激な温度変化を避けつつドリップの流出を抑制します。これにより、食材のうまみを保ったまま解凍を行えます。

3. 時間短縮と美味しさの両立

例えば、豚バラ肉200gの場合、レンジ加熱はわずか4分、さらに余熱での放置10分で、まるで時間をかけてじっくり解凍したかのように、ドリップを抑えています。

シンプルな使用方法

このマットの使用方法は非常にシンプルで、以下の5ステップで誰でも簡単に解凍が可能です。

1. はさむ - 冷凍した食材をジッパー付きバッグに入れ、解凍マットではさみます。
2. 加熱 - 解凍マットを平らにして、指定時間通りに電子レンジで加熱。
3. ひっくり返す - マットごと裏返します。
4. 加熱 - もう片面も同様に加熱。
5. 放置 - 出した後、指定時間放置して余熱でじっくり解凍します。