富澤商店が全農と協力し米粉の新商品を発売へ。食の未来を担う「笑みたわわ」とは？

富澤商店が新たに米粉を開発、全農との連携で販売開始

日本有数の製菓・製パン材料の専門店、株式会社富澤商店は、JA全農と共に共同開発したオリジナル製粉の米粉「笑みたわわ」を、2025年11月1日から全国で販売を開始します。この新商品は製菓用と製パン用としてそれぞれ最適化されており、近年の健康志向やグルテンフリー需要の高まりに対応しています。

商品の詳細

「笑みたわわ」は、国産米を使用した米粉で、特に製菓や製パンに適した特性を有しています。原料となる米の品種は「ミズホチカラ」で、日本全国の関東以西地域でも安定した生産が可能です。これにより、米粉の安定供給が実現し、国産米の利用促進にも貢献するでしょう。

今後、富澤商店ではこの新商品の特設ページを公式サイトにて展開し、さらなる顔を繋げていく予定です。具体的な商品名は以下の通りです：

- 国産米（笑みたわわ）製菓用米粉 1kg
- 国産米（笑みたわわ）パン用米粉 1kg

価格はそれぞれ853円（税込）と896円（税込）です。

新米粉「笑みたわわ」の販売開始を記念して、初めの3か月間は特別お試し価格を設定し、購入者にはお得に試していただける機会を提供します。全農とのコラボにより、生産者支援や地域活性化にもつながる取り組みとなります。

健康志向に応える米粉市場の拡大

近年、グルテンフリーや健康志向の食品への関心が高まり、米粉市場の需要も確実に増加しています。富澤商店では約10年前から米粉の取り扱いを始め、現在では出荷量が5年前の4倍以上に拡大しました。しかし、従来の「ミズホチカラ」は生産量が減少する中、安定供給が求められていました。この点に着目し、JA全農との協議を経て「笑みたわわ」が誕生したのです。

五感で感じる米粉の新たな魅力

富澤商店は、米粉の新商品を受けて、店舗での試食イベントやレッスンを通じて、米粉を使ったレシピを提案しています。これにより、お客様が実際に米粉を用いた料理やお菓子を試食しながら、その魅力を体感することができます。「作る楽しさ」と「食べる喜び」を感じていただき、米粉の新たな可能性を広げていく取組を進めていく予定です。

まとめ

米粉の新たな商品「笑みたわわ」は、富澤商店とJA全農の連携によって生まれました。その背景には、健康需要、安定供給、そして生産者支援の必要性があります。今後、この米粉を用いたさまざまなレシピやイベントを通じて、さらなる普及を目指していくことでしょう。私たちの食文化が広がることを期待しながら、ぜひ新しい米粉をお試しください。