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明星食品の信頼を背に

明星食品株式会社が9月1日（月）にリニューアルを発表した「明星 チャルメラ」シリーズ。今回は、袋麺8品とカップ麺3品が新たに生まれ変わり、全ての製品に100%北海道産のホタテを使用した出汁を取り入れました。これにより、ホタテ独特の旨みと香りが引き立つことで、これまで以上に満足感のある味わいを実現しています。

新しいメニューの特徴

「明星 チャルメラ」シリーズには、しょうゆラーメン、宮崎辛麺、バリカタ麺豚骨、みそラーメン、塩ラーメン、油そば、ちゃんぽん、そして中四国限定の新味が含まれています。それぞれ独自のスープと麺の組み合わせにより、素晴らしいバランスが生まれています。

• - しょうゆラーメン：ホタテの旨味が溶け込んだスープと、歯切れの良い麺の一体感が魅力。
• - 宮崎辛麺：豚と鶏をベースにした醤油スープに、ガーリックと唐辛子のパンチが効いています。
• - バリカタ麺豚骨：特有の硬さとみずみずしさが特徴のノンフライ極細麺。スープはフライドガーリックとホタテの旨みで奥深い味わい。
• - みそラーメン：様々なみそにホタテの旨みを加え、まろやかなコクを実現しました。
• - 塩ラーメン：鶏ガラとホタテの旨みが融合し、まろやかな塩スープに仕上がっています。
• - 油そば：もっちりとした麺に、ホタテの旨味を効かせたタレが絶妙。
• - ちゃんぽん：魚介の旨みと炒め野菜の風味が溶け込んでいるちゃんぽんスープ。
• - 新味：鶏とホタテの旨みに生姜と玉葱を効かせ、香り豊かな醤油スープ。

カップ麺の進化

カップ麺も同様にリニューアルされ、「明星 チャルメラカップ しょうゆ」「宮崎辛麺」「バリカタ麺豚骨」が登場しています。これらも全て100%北海道産ホタテを使用。コンビニやスーパーで手軽に楽しめる一杯です。

• - しょうゆカップ：ビーフの風味とホタテの旨味が特徴。具材も豊富で、大満足の一品。
• - 宮崎辛麺カップ：豚だしを核にしたスープがガーリックと唐辛子のスパイシーさを演出。
• - バリカタ麺豚骨カップ：特製のノンフライ麺に香り豊かなスープです。

商品開発の背景

「明星 チャルメラ」は1966年に発売されて以来、多くのファンに愛され続けてきました。その背景には、絶え間ない商品改善と品質へのこだわりがあります。2024年には国産ホタテ生産者を応援するため、全ての出汁を国産にする取り組みも行いました。そして、今回の新商品の開発においても、北海道産ホタテを使用することで質の向上を図っています。

新しいパッケージも注目ポイントです。ホタテ由来の出汁を前面にアピールして、消費者に分かりやすく伝える工夫がされています。さらに、今回のリニューアルを通じ、自宅で簡単に主食として楽しむことができるメニューへの提案も行っています。

今後の展望

明星食品は新たに「麺の明星 主食麺宣言」を掲げ、家庭での主食として麺を推奨しています。今後も消費者に合った美味しい食体験を提供し続けることを目指しています。最新のアレンジレシピも公開されているので、ぜひチェックしてみてください。家族で共有するホッとする一杯を、リニューアルされた「明星 チャルメラ」と共にお楽しみください。

チャルメラレシピサイト

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