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新日本海フェリーが開催する特別な春の美食体験

春の気配が漂う季節、北の海を渡る新日本海フェリーの船内レストランでは、特別メニュー「桜鱒フェア」が4月6日から始まります。この面白い企画は、春の訪れを感じさせる桜鱒を使用した料理の数々で、乗客が心地よい海の旅を楽しみながら、贅沢な食のひとときを提供します。

桜鱒フェアの魅力

本フェアでは、北海道産の桜鱒を贅沢に使用した五つの料理が取り揃えられております。窓の外には壮大な日本海が広がり、春の穏やかな風を感じながらいただく料理は、まさに至福のひとときです。以下、各メニューの魅力を詳しくご紹介いたします。

1. 春キャベツを添えた北海ソテーヴェールソース

価格: 1,850円
春キャベツを使ったサラダ、スープ、パンが付いており、香ばしさと脂の甘さが調和した一皿です。これぞ春の味、絶品と言えるでしょう。

2. 北の海のエスカベッシュ

価格: 1,250円
爽やかな酸味が、春の風味を引き立てるエスカベッシュ。軽やかな味わいが、食欲をそそります。

3. やわらかコンフィの彩りサラダ アスパラを添えて

価格: 1,250円
低温調理で旨味を封じ込めたコンフィのサラダ。アスパラもともに楽しめ、見た目にも華やかな一皿です。

4. 北海クリームの贅沢マカロニグラタン

価格: 1,700円
濃厚な北海クリームと桜鱒が絶妙に絡み合う贅沢なマカロニグラタン。サラダ、パン、スープも付いています。

5. 香り閉じ込めた包み焼きアスパラバター風味

価格: 2,050円
蒸し焼きされたアスパラからの芳香が楽しめる料理。ご飯、味噌汁、香の物もセットになっています。

食後のデザート

春のディナーの締めくくりには、ニセコ産デザートチーズ、粉雪と春苺、または真鱈のスモークとキノコのグレックマリネなど、甘酸っぱさと濃厚さの両方を堪能できるデザートをぜひお楽しみください。

期間と店舗

桜鱒フェアは、2026年4月6日から5月31日までの期間限定で、新日本海フェリーの船内レストランで提供されます。この特別メニューを体験するために、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？

まとめ

新日本海フェリーの「桜鱒フェア」は、ただの食事を超えた美食の旅です。絶景と季節の新鮮な食材、そして贅沢な料理に包まれた瞬間をお楽しみください。心が弾む春の訪れを、豪華な食卓で迎えませんか？

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