クラフトビールと地元の魅力に満ちた「HASHIGOYA」がリニューアルオープン！

クラフトビールと地元食材の「HASHIGOYA」がリニューアルオープン

京都府宮津市に位置するクラフトビールと地元食材を楽しむ「HASHIGOYA」が新たな装いでリニューアルオープンしました。この店舗は、地域の魅力を存分に味わうことができる場所として生まれ変わり、観光客だけでなく地元の人にも愛されるスポットを目指しています。

新しいコンセプト「A Craft Journey」

今回のリニューアルでは、「A Craft Journey～丹後でクラフトを“はしご”する旅～」という新しいテーマが掲げられました。これは、丹後エリアの文化や食材を楽しむ旅の入口としての役割を果たすためのコンセプトです。今後は季節ごとに異なる限定メニューや体験型イベントを企画し、ここでしか味わえない特別な時間を提供します。地元の生産者との連携を強化することで、丹後の新たな魅力も発見し、伝えるお店づくりを進めていく予定です。

リニューアルの魅力

店舗のリニューアルにはいくつかの大きな変化があります。まず、クラフトビールの新しいラインアップとして、ASOBI PALE ALEをはじめとする缶ビールの持ち帰り販売が開始予定です。これは8月上旬からで、酒類販売業の免許を申請中です。

次に目を引くのが、おつまみ土産の新設です。地元の生産者が手掛けるおつまみ（せんべい、缶詰など）と合わせて、ビールにぴったりの天ぷらメニューも新登場します。洋風スパイスやオリジナルソースを使用した新感覚の天ぷらを楽しむことができ、さらには天丼や特製天うどん、スムージー、チャンククッキーなど多彩な新メニューが追加されます。

夏の特別イベント「ホップ薫る、夏のASOBI祭」

リニューアルオープンを記念して、7月19日から8月31日まで「ホップ薫る、夏のASOBI祭」という特別イベントも開催されます。この期間中、店内の4つのタップでは、地元の与謝野町で栽培されたフレッシュホップを使用した限定ビールが提供されます。ホップはビール作りの重要な材料であり、丹後エリアの品質の高いホップの香りと味わいをお楽しみいただけます。提供されるビールの一部には、みだれ髪 YOSANO PILSNERや夜の戯れ NITRO DRY STOUT、毱花のゆらめき FRESH HOP SAISONなどがあります。

内覧会のお知らせ

リニューアルを祝し、関係者や地域の皆さんを対象とした内覧会を開催します。新メニューの試食や店舗見学を通して、HASHIGOYAの新たな魅力を体験してみてください。メディア関係者やお取引先向けの内覧会は7月24日（木）の10:00から13:00、地元の方向けの招待制内覧会は同日17:00から19:00に開催されます。参加は無料です。