イケアから新定番！プラントベースベビーカステラが全国発売

新しいスイーツの風が到来！イケアのプラントベースベビーカステラ

2025年2月6日、イケアから「プラントベースベビーカステラ」が新たに全国発売されます。このスイーツは、イケアのビジョンである「より快適な毎日を、より多くの方々に」を体現するもので、人と地球にポジティブな影響を与えることを目的に開発されました。

プラントベースベビーカステラは、ふんわりとした食感に植物由来の優しい甘みが特徴の新定番スイーツ。初めて登場したのは2024年1月にオープンしたIKEA前橋で、その後非常に高い人気を誇る商品となり、販売開始から1年間で90万個以上が販売されました。これは、平均して1日約2500個もの販売数を記録したことを示しています。この成功は、北関東や長野、新潟といった周辺地域の人々からの温かい支持によるものです。

サステナブルな選択肢

イケア・ジャパンのカントリーフードマネジャー、菊池武嗣氏は「プラントベースベビーカステラの開発では、動物性原料を一切使用せずに作ることが求められました」と述べています。卵や乳はベビーカステラの風味や食感を向上させるため、代替原料の選定には時間を要しました。その結果、使用されたのは大豆粉であり、卵なしでも美しい形状を保持できるように試作を重ねました。風味付けにはバニラと甘みが加えられ、誰にでも食べやすい味として仕上げられています。また、国内産の小麦粉と乳化剤の組み合わせにより、しっとりとした食感が実現されています。

スイーツの楽しみ方

プラントベースベビーカステラは、1個が20円という手頃な値段で提供されており、自由にオーダーすることが可能です。そして、プラントベースのソフトクリームをトッピングした「プラントベースベビーカステラ5個ソフトクリーム付き」もあり、こちらは150円で楽しむことができます。すべて植物由来の素材で作られたこのスイーツは、家族や友人とのシェアにも最適です。

各店舗の取り扱いメニューは異なるため、訪れる前にウェブサイトで確認することをおすすめします。また、店舗によっては品切れの際もあることをご理解いただきたいと思います。イケアのプラントベースベビーカステラを、手軽に環境に優しいスイーツとしてぜひお楽しみください。

詳細は、こちらのリンクをご覧ください。