BAGEL & BAGELが米粉を使った特別メニューを展開！

BAGEL & BAGELと米粉の新たな挑戦

株式会社アルテゴが運営する「BAGEL & BAGEL」は、2024年11月1日から「米・米粉消費拡大推進プロジェクト」の一環として、米粉を用いたグルメフェアに参加します。このプロジェクトは、農林水産省の指導のもと、日本の食料自給率を向上させることを目指しています。

もちもちの和ベーグル

米粉を70%配合したベーグルは、しっとり＆もちもちの食感が自慢で、噛むほどに米粉の自然な甘さが感じられます。特に、「米粉70%ベーグル」は、一個あたりにカルシウムを400mg含み、健康志向の方にもぴったりです。トーストすることで、その美味しさがより引き立ちます。価格は258円（税込）で、手軽に楽しめるのも魅力的です。

抹茶とあずきのスイーツベーグル

もう一つ注目のメニューは、「抹茶とあずき」味のベーグルです。この商品は268円（税込）で、香り豊かな抹茶とほのかに甘いあずきが絶妙に組み合わさった和風スイーツベーグルとなっています。お茶の時間にピッタリの一品です。

黒豆ときなこの和の味

さらに、「黒豆ときなこ」ベーグルも登場。きなこや黒豆の香ばしさが感じられ、ヘルシーなのに満足感のある味わいです。こちらも268円（税込）で提供されています。

限定サンドイッチとスープのセット

また、同時に米粉を使ったサンドイッチとスープのセットも販売します。サンドイッチは「きんぴら牛蒡と照り焼きチキン」とし、759円（税込）。色とりどりの具材が彩る和の味わいを楽しめます。そして、12種類の野菜を使用した塩糀スープは、462円（税込）で提供し、身体を温める一杯です。

プロジェクトの目的

このプロジェクトには、米粉を活用してより美味しく、健康的なベーグルを提供するというBAGEL & BAGELの強い思いが込められています。米粉は小麦粉よりも水分を多く含むため、しっとりとした食感を実現できるのです。また、この取り組みを通じて「地産地消」と「食料自給率UP」への貢献も目指しています。

食糧安全保障の重要性

「米・米粉消費拡大推進プロジェクト」は、国際的にも食料需要が高まるなか、日本国内の食料自給率を見直すために始まりました。気候変動や原材料費の高騰といったリスクに対抗するため、米粉の利用拡大を推進する重要な施策の一環です。

BAGEL & BAGELの特長

BAGEL & BAGELでは、一般的なハードタイプのベーグルとは異なり、しっとり＆もちもちの食感を追求しています。厳選された北米産小麦を使用し、時間が経過しても硬くなりにくい特製ベーグルは多くのファンに支持されています。2024年のグルメフェアでは、これまでのラインナップに新たな味わいを加え、多くのお客様に楽しんでいただける商品を提供していきます。