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新たな食の体験、神戸牛トマホークステーキが魅了するレストラン

兵庫県の特産品である神戸牛を存分に楽しむことができるKOBE Carneは、東京・日本橋に位置する「大人の隠れ家レストラン」です。店主のToshiシェフは、東京ミシュラン2つ星獲得の名店で長年修行を積み、神戸牛をメインとしたカジュアルなフレンチ料理を提供しています。ここでは、特に注目の神戸牛トマホークステーキを中心とした新コースが、12月よりスタートします。

神戸牛トマホークステーキの魅力

トマホークステーキは、牛肉の中でも特に希少な部位であり、肉の旨味が詰まった贅沢な一品です。一般的なステーキとは一線を画し、その見た目も楽しませてくれます。KOBE Carneの料理人Toshiが手がけるトマホークステーキコースでは、兵庫県産の新鮮な食材とともにフレンチの洗練された技が融合し、今までに体験したことのない味わいを提供しています。

ふるさと納税との連携

さらに嬉しいお知らせがあります。KOBE Carneでは、兵庫県ふるさと納税返礼品として神戸牛トマホークステーキコースの他に、名物の特産品がふんだんに使われた「兵庫県特産品お節料理」の販売も開始しました。これにより、兵庫の豊かな食材をお正月に楽しむことがも可能となります。特に、明石の鯛や淡路島の新鮮野菜といった地元食材が使われているので、食卓が一層華やかになります。

神戸の食文化とその背景

神戸牛は世界的に有名で、厳しい生産基準のもとで育てられています。Toshiシェフは、神戸出身であり、豊富な経験を元に最高品質の神戸牛をレストランに取り入れています。日本に帰国し、神戸牛畜産業者との連携を強化することで、真正な神戸牛のみを使用したコースメニューを実現しました。

コースメニューの詳細

KOBE Carneのコース料理は、価格帯も多様で、神戸牛と旬の野菜を使用したコースは7000円から提供されています。料理には季節感を大事にし、新鮮な海の幸も取り入れることで、さらなる美味しさを引き出しています。

具体的なコース構成

• - 神戸牛と旬野菜のコース (¥7,000)
• - 神戸牛と旬野菜のコース・フリードリンク (¥10,000)
• - 神戸牛と旬魚介のコース (¥12,000)

これに加え、トマホークステーキは単品で80,000円でも楽しめます。

予約は各種サイトからも可能ですので、特別な日の食事にぜひ訪れてみてください。

まとめ

「KOBE Carne」の神戸牛トマホークステーキは、単なる食事を超えた特別な体験を提供します。日本が誇る美味しい食材をお楽しみいただき、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。特別な機会にぴったりのこのコース、一味違った贅沢をぜひご堪能ください。

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