ぐるなび、AI博覧会 Spring 2026にて飲食体験の未来を語る

ぐるなびがAI博覧会で飲食業界の未来を語る

株式会社ぐるなびは、2026年4月7日と8日に東京国際フォーラムで開催される「AI博覧会 Spring 2026」に参加し、執行役員であるCTOの岩本俊明が登壇することを発表しました。このイベントは、AIや人工知能に特化した専門的なカンファレンスで、昨年の「AI博覧会 Summer 2025」では約1万人が来場するなど、注目を集めています。

AIエージェントが変える飲食業界

今回のセッションでは、「検索からマッチングへ。AIエージェントが創る次世代の飲食体験」というテーマが設定されています。岩本氏は、生成AIを活用した「ぐるなびNextプロジェクト」の進展や、その第一弾として2026年1月に発表されたAIエージェント搭載アプリ「UMAME!」の機能と意義について詳しく解説します。

「UMAME!」はパーソナライズされた食体験を提供する新感覚の飲食店マッチングアプリです。このアプリは、利用者が「まだ出会えていない未知の食体験」を楽しむために、生成AIを活用して食事の提案を行います。このような形で、ぐるなびは「食でつなぐ。人を満たす。」との企業理念のもと、技術革新を進めています。

未来に向けたビジョン

ぐるなびは、単なる飲食情報の提供に留まらず、AIやデジタルトランスフォーメーション（DX）を通じて、飲食店の持続可能な経営をサポートする新しい価値の創造を目指しています。イベントでは、参加者に向けて「UMAME!」を通じた新たな飲食体験の大きな可能性と、これからの飲食業界におけるテクノロジーの重要性が訴えられる予定です。

このカンファレンスは、2026年4月8日（水）の10:00から10:40に行われ、東京国際フォーラムの「A会場」で行われます。AI技術がどのようにして飲食業界の未来を形作っていくのか、その成長過程を見逃せません。

UMAME!についての詳細

「UMAME!」は、すべての人に向けて無料で利用できるアプリです。iOSおよびAndroidに対応しており、いつでもどこでも利用可能です。公式サイトやアプリストアでは、アプリのさらに深い機能と使い方を確認できます。新たな食の出会いを提供するこのアプリが、今後どのように世の中に広がっていくのか、期待が高まります。

UMAME! - 公式サイト
iOSアプリ
Androidアプリ

未来の飲食業界を探る絶好の機会となるこのイベント。ぜひご参加ください！