OSMIC FIRSTがミシュランガイド東京2025のオフィシャルパートナーに契約

OSMIC FIRST、ミシュランガイド東京2025のオフィシャルパートナーとしての新展開

株式会社OSMIC FOODSが、ミシュランガイドを発行している日本ミシュランタイヤ株式会社とパートナーシップを結びました。この提携により、OSMIC FIRSTのフルーツトマトがミシュランガイド東京2025で紹介されることになり、飲食店においてもますます高評価をいただくことが期待されています。

甘さの秘密、OSMIC FIRSTのフルーツトマト

OSMIC FOODSが誇る「OSMIC FIRST」シリーズのトマトは、糖度が11以上という特別な甘さが特徴です。選りすぐりのミニトマトのみを使用し、その味わいはまさに美味。甘みと酸味の絶妙なバランスを持つこれらのトマトは、フルーツジュースのような旨味もあり、飲食店のシェフたちからも支持されてきました。

特に、糖度13のトマトはフルーツに引けを取らない甘さを有し、シーズンごとに異なる味わいのラインアップを提供しています。このトマトは、化学肥料を使用せず、自社開発した『オスミックソイル』で育てられ、地元での生産を実現しています。このような品質や生産体制の確立により、飲食店や百貨店で広く取り扱われるようになっています。

フルーツトマトジュースの登場

OSMICが手掛ける「フルーツトマトジュース」も注目です。このジュースは、砂糖や塩といった添加物を一切使用せず、手作業によって作られるため、素材本来の甘さと風味を堪能できます。実際、JALのファーストクラスのラウンジや機内食としても採用され、多くの高級飲食店で提供される品々となっています。

GINZA SIXにフラッグシップショップをオープン

OSMIC FIRSTは、2023年6月に東京都中央区のGINZA SIXにフラッグシップショップ「OSMIC FIRST GINZA SIX」をオープンしました。ミシュランガイドに選ばれるトマトを生かしたさまざまな商品が並ぶこのお店は、洗練された雰囲気の中、高品質なフルーツトマトの専門店として注目されています。旅行者や訪問者にとっても、新たなグルメスポットとして人気です。

ミシュランガイドとの関係

ミシュランガイドは、世界的に権威のあるレストランガイドで、選りすぐりの飲食店を紹介しています。1900年にフランスで最初に発行されて以来、レストラン評価の指標としての地位を確立し、今日でも旅行者にとって信頼できるガイドとなっています。ミシュランガイドでは、料理の質、技術、味付けの完成度などさまざまな基準に基づき評価が行われています。

OSMIC FIRSTとの提携は、同ブランドの高い品質がミシュランガイドによっても認められている証拠です。今後も、OSMIC FOODSはそのユニークなフルーツトマトを通じて、食のエンターテイメントを提供し続けることでしょう。上質なフルーツトマトをご賞味できる機会が増え、ますます多くの人々にその魅力が広がっていくことが期待されます。