40周年を迎えた八剣伝がベトナムフェアを開催！旧友と新たな出会いを楽しむ

1984年にオープンした「串焼酒場八剣伝」は、2024年に40周年を迎えるにあたり、特別なイベントを開催します。それは、ベトナムで人気のインフルエンサー「ベトナムくん」とのコラボレーションによるベトナム料理フェアです。このフェアは、10月10日からスタートし、八剣伝をはじめとした各店舗で本格的なベトナム料理を楽しむことができます。

マルシェ株式会社は、「心の診療所を創造する」という理念を掲げ、食を通じて多様性を尊重する「ダイバーシティ・マルシェ」を目指し、世界のマーケットにも目を向けています。今回のベトナムフェアは、その一環として実施され、ベトナムの文化や料理を紹介する機会となります。これにより、地域の食文化の交流や新たな価値の創出を図ることが目的です。

ベトナム料理メニューの紹介

今回のフェアでは、以下のベトナム料理が提供されます。どれも絶品で、異国情緒あふれる体験ができるメニューばかりです。

1. フォーガー（鶏のフォー） - お米の平麺が特徴のベトナム料理で、魚醤と香草の風味が口の中に広がります。価格は649円（税込）です。

2. チャーゾー（揚げ春巻） - サクサクの皮の中に海老がたっぷり入った揚げ春巻き。お好みで特製ソースを付けて楽しんでください。価格は495円（税込）。

3. バインミー（チキン） - フランスパンを使ったサンドイッチで、甘酸っぱいなますとチキンがマッチしています。価格は495円（税込）です。

4. ベトナム風焼き鳥 - ヌクマムや酒に漬け込んだ焼き鳥に、唐辛子とパクチーをトッピング。新しい風味が楽しめます。価格は242円（税込）。

5. パクチーレモンサワー - 大好きなパクチーをたっぷり使ったレモンサワーで、さっぱりとした味わいがベトナム料理とよく合います。価格は550円（税込）。

このように、多様なメニューが揃っているため、友人や家族と一緒に楽しむには最適です。

「ベトナムくん」とは？

このフェアに登場するインフルエンサー「ベトナムくん」は、大阪府出身の日本人で、SNSでベトナムに関連する様々な内容を発信しています。TikTokやYouTubeでは230万人以上のフォロワーを持ち、2023年9月からはホーチミン市に拠点を移し、シンガーとしても活躍しています。ベトナムの食文化や生活を魅力的に紹介する彼のコンテンツは、特に若い世代からの支持を集めています。

マルシェ株式会社は、今後も多様な文化を取り入れながら、新たな魅力を提供し続けることを目指しています。40周年を機に、さらなる成長と進化を遂げる八剣伝に、ぜひ足を運んでみてください。