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季節感を大切にした高齢者施設向け給食サービス

高齢者施設において、食事は単なる栄養源ではなく、入居者にとって日々の楽しみであり、季節を感じる大切な時間です。グローバルキッチン株式会社が運営する給食サービス「まごの手キッチン」は、毎年、土用の丑の日に合わせて、特別な行事食を提供しています。2026年7月26日（日）には、うなぎの蒲焼きを中心にした献立の販売が予定されており、約20,000食を提供する計画です。

土用の丑の日の特別な献立

毎年恒例のこの行事食は、多くの高齢者施設で幅広く利用されており、季節感を楽しむための食事として一層の人気を集めています。特別な献立は、入居者たちが旬を感じることができる素晴らしい機会を提供します。

今年の献立の特徴としては、体に優しい脂ののったうなぎの蒲焼きが主菜となり、さらに夏を感じさせる副菜やデザートも組み合わせています。具体的には、うなぎの蒲焼きに加え、味付けされたいんげん、煮びたしの夏野菜、京うの花、白菜のミックス漬け、さらには夏果実を使った甘夏ゼリーも添えられます。見た目にも華やかなこの献立は、入居者の食事での季節感を演出する努力の集大成です。

季節行事を通じたお食事の楽しみ

日本の夏を象徴する土用の丑の日は、日本文化に根付いた大切な行事です。このような特別な日に合わせて提供される食事は、入居者の方々にとって特別な意味を持ちます。様々な季節行事に合わせた特別な食事を提供することによって、まごの手キッチンは入居者の生活に彩りを与えることを目指しています。

様々なニーズに応える配慮

「まごの手キッチン」の献立は、単に行事食としてだけでなく、うなぎの蒲焼きを単品でも利用可能です。この点も、多くの高齢者施設が好む理由の一つです。また、それぞれの施設の運営方針やイベントに応じて、臨機応変に対応できる柔軟性を持っています。

「まごの手キッチン」の使命

「まごの手キッチン」は、全国6,500以上の高齢者施設で日々利用されています。季節に合わせた献立を通じて、入居者の皆さまに「食べる楽しみ」と「季節を感じる喜び」を届けることを使命としています。食事を通じて豊かな時間を提供し続けるために、今後も新たな提案を続けていく所存です。

会社情報

法人名：グローバルキッチン株式会社
所在地：東京都港区東新橋二丁目12番1号 PMO東新橋8階
電話番号：03-6459-0746
事業内容：高齢者施設への給食支援、個人向け通販事業、介護施設の厨房運営等
詳しい情報はこちらからご確認いただけます。

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