アメリカ本土初の回転寿司店「廻転鮨銀座おのでらヒューストン店」11月16日オープン

アメリカ本土に回転寿司業態初進出！

株式会社ONODERA フードサービスが運営する「銀座おのでら」が、2024年11月16日（土）にアメリカ合衆国テキサス州ヒューストンに「廻転鮨銀座おのでらヒューストン店」をグランドオープンします。この出店は、アメリカ本土における回転寿司業態初の進出となります。

「銀座おのでら」のブランドは、「銀座から世界へ」をコンセプトにし、鮨や天ぷらといった伝統的な日本食を世界中に展開してきました。その活動は現在、3カ国で20店舗に拡大し、一部店舗はミシュランガイドで星を獲得するなど、国際的な評価を受けています。また、年始には豊洲市場での新春マグロ初競りにおいて、ONODERA GROUPが4年連続で一番マグロを落札した実績があります。

最近では、回転寿司の人気が特に高まり、2021年10月にオープンした「廻転鮨銀座おのでら本店」（東京・表参道）は多くの支持を得ています。2023年には、京都に国内第2号店を、続いて大阪にも初出店を果たし、そしてハワイに続く海外第2号店としてこのヒューストン店のオープンが決まりました。

ヒューストン店の特徴

ヒューストンにオープンする「廻転鮨銀座おのでら」は、アジア系レストランが集まる複合商業施設「West on West」に位置します。この地域は日本企業の進出が進んでおり、日本食への関心が高まっています。寿司やラーメンといった日本食が広く受け入れられている中、ヒューストンの多様な食文化に「銀座おのでら」の伝統と革新が加わることで、新たな食のトレンドを生み出すことが期待されています。

店舗の設計には83席が用意されており、カウンター席や個室、そしてテーブル席がそろっています。バリアフリー設計により、車椅子利用者も快適に過ごせるよう配慮されています。

オープン記念「大特価祭り」

オープンに際して、「大特価祭り」が11月16日（土）から18日（月）の期間中に開催されます。この3日間では、人気メニューが特別価格で提供される他、次回使用可能な最大$100の食事券が当たる抽選くじも行われます。

本物の江戸前鮨を提供

ヒューストン店では、豊洲市場から直送された新鮮なまぐろや江戸前鮨が楽しめるほか、地元ならではの限定メニューも提供予定です。職人が握る新鮮で美味しい寿司を、その場で楽しんでもらえるよう、熟練の技を間近で見ることもできます。

「廻転鮨銀座おのでらヒューストン店」は、ローカルな文化に根ざしつつも、新たな食文化を提供し続けることを目指しています。食の喜びを世界に広めるため、一層の努力を重ねていきます。皆様のご期待にお応えできるよう、準備を進めていますので、ぜひお楽しみに！