東北牧場の自然と味覚を堪能する秋のアフタヌーンティー

秋の恵みを体験！「東北牧場」アフタヌーンティー

東京都府中市に位置するホテルコンチネンタル府中が、この秋に特別なアフタヌーンティーを展開します。それが、「東北牧場の秋の恵みアフタヌーンティー」です。この特別なメニューは、2025年8月16日から11月30日までの期間限定で提供されます。

大自然の恵みを感じる一品

このアフタヌーンティーでは、青森県にあるホテル直営の「東北牧場」から届いた新鮮な食材をふんだんに使用し、無農薬・無化学肥料で育った野菜や果物、ブランド卵などを取り入れています。特に注目すべきは、牧場で自生する野草の数々です。

東北牧場は広大な面積を持ち、約10ヘクタールの農地で無農薬・無化学肥料栽培を行っています。ここで育てられた四季折々の野菜は、豊な栄養を秘めています。また、鶏たちの主食であるデントコーンも牧場内で無農薬で育てられており、ホテルスタッフはその恵みを活用してアフタヌーンティーのメニューを作成しています。

絶品のスイーツと味わい

アフタヌーンティーのメニューには、牧場で育ったかぼちゃやさつまいも、栗、柿を使ったスイーツが揃っています。例えば、牧場かぼちゃを使用したバスクチーズケーキや、ほっくりとしたさつまいものプリン、甘美な巨峰のゼリーなど、素材の味わいを最大限に生かした品々が楽しめます。

また、シェフの工夫が光るセイボリーには、スタッフが手から手へ大切に作り上げた「ホテルメイドメンマ」が登場。スモークサーモンとのコラボレーションにより、他では味わえない特別な一品となっています。さらに、温かい「野草のクレープ」には甘酸っぱいオレンジソースをかけ、香り高い野草と共に絶妙のハーモニーを楽しめます。

嬉しい飲み物も

飲み物では、東北牧場で育てられた健康的な野草を使用したオリジナルの「牧場野草茶」をご用意。クマザサやギシギシ、オオバコ、たんぽぽなど、厳選した約9種類の野草から成るこのお茶は、古来より薬草としても親しまれ、その栄養価の高さを多くの人々に知られています。野草茶を飲みながら、健康的なひとときを楽しんでいただけます。

提供概要

- 提供場所: レストランコルト（ホテルコンチネンタル府中本館1階）
- 提供期間: 2025年8月16日(土)～11月30日(日)
- 提供時間: 11:00～22:00（L.O. 20:00）
- 料金: 1名様 4,200円（税込）
- 予約・お問い合わせ: 042-333-7113（レストランコルト直通）

このアフタヌーンティーは、青森の自然の恵みと、ホテルコンチネンタル府中の拘りが詰まった贅沢なひとときです。ぜひ、この機会に特別なメニューを堪能しに訪れてみてはいかがでしょうか。

青森「東北牧場」とは

「東北牧場」は、1917年に設立されて以来、サラブレッドの生産と育成を行ってきた歴史ある農場です。1987年からは、循環型農業に取り組み、自然と共生する農業を実践しています。現在、約10ヘクタールで無農薬・無化学肥料の野菜やハーブが栽培され、約100種類もの食材がホテルに届けられています。このように、持続可能な農業を続け、未来へとつながる農業を実現しています。

洋食の多様性が感じられるこのアフタヌーンティーは、東北牧場の恵みを最大限に生かしたメニューで展開されています。城下町の香りが漂うホテルで、心にも体にも優しい美味しいひとときをお楽しみください。