【期間限定】六本木で本格江戸前寿司を破格の価格で！『鮨カゲロウプロジェクト』が話題に！

六本木交差点から徒歩30秒というアクセス抜群の立地にある本格江戸前寿司店「鮨無垢/鮨白銀」。このお店のスペースを間借りして、期間限定で破格の価格で寿司コースを提供するプロジェクト「鮨カゲロウプロジェクト」が、大きな話題となっています。

このプロジェクトを企画したのは、高級寿司店「SUSHITOKYO81」「鮨一」「鮨あさひ」などを手掛ける株式会社クリエイティブプレイスの若手スタッフたち。彼らは、国内外で活躍する人材育成を目的として、このプロジェクトを立ち上げました。

「鮨カゲロウプロジェクト」では、15貫の寿司コースを3,455円（税込3,800円）という破格の価格で提供しています。さらに、季節の料理を盛り込んだ16品のコースも4,545円（税込5,000円）で用意されています。

提供される寿司ネタは、高級店と同様のクオリティを誇り、シャリには熟成赤酢を使用することで、一貫ごとに口の中に広がる深い味わいが楽しめます。

「鮨カゲロウプロジェクト」は、限られた期間で提供される期間限定のプロジェクトです。その名の由来は、儚くも美しいカゲロウのように、若手スタッフたちの熱い想いを込めて、このプロジェクトが実現したことからきています。

プロジェクトの開催期間は7月1日（月）から7月31日（水）まで。席数は1日20名様限定で、予約はWebのみ受付となっています。

「鮨カゲロウプロジェクト」は、都心の喧騒を離れて、本格的な江戸前寿司をリーズナブルに楽しめる、貴重な機会です。ぜひこの機会に、贅沢な寿司体験を味わってみてください。