食べログ日本1位の『400℃ PIZZA』京都店のグランドオープン日が判明！

食べログ日本1位のピッツェリア『400℃ PIZZA』、京都にグランドオープン！

2025年12月23日（火）、岡山発の人気ピッツェリア『400℃ PIZZA KYOTO』が京都・丸太町にオープンします。この店舗は、食べログのピッツァ部門で日本一に輝いた実績を持つ『400℃ PIZZA』の関西圏初出店です。ここでは、2025年12月20日（土）と21日（日）のプレオープンについてや、当日のメニューに関する情報をお届けします。

グランドオープン日とプレオープンについて

- グランドオープン日：2025年12月23日（火）

- 開店時間：11:00〜生地がなくなり次第終了（18:30を目安に）

- プレオープン日：

- 2025年12月20日（土） 11:00〜21:10
- 2025年12月21日（日） 11:00〜21:10
- プレオープンは完全予約制。予約サイトは2025年12月17日（水）12:00に公開予定です。

店舗の所在地は、京都市上京区養安町242−25。グランドオープン後は予約制を設けないため、店舗に並んで待つスタイルとなります。これは、より多くのお客様に400℃ PIZZAの味を楽しんでもらうための工夫です。

オープニングメニュー全8種を発表

京都店では、オープニングメニューとして、岡山や東京で人気のある定番4種類、京都限定の2種類、季節限定2種類の計8種類のピッツァが登場します。特に注目すべきは、以下のメニューです。

- レギュラーメニュー（全4種）

- ★FNT★（¥3,500）
ミシュランでも評価された400℃のシグニチャーメニュー。特製のブルーチーズソースとマスカルポーネに蜂蜜を合わせています。
- ★DOC★（¥2,900）
上質な水牛モッツァレラを使用したマルゲリータ。
- マルゲリータ（¥2,200）
定番のトマト、モッツァレラ、バジルを使用。
- マリナーラ（¥2,200）
トマトにニンニク、バジル、オレガノを加えたシンプルな味わい。

- 京都店限定メニュー（全2種）

- クージョ（¥2,900）
ニンニク入りの味噌ソースに九条ネギや鴨をトッピングした一品。
- マーレ（¥2,900）
サーモンと海苔クリームソースを使ったシーフードピザ。

- 季節限定メニュー（全2種）

- ネリーナ（¥2,900）
黒胡麻ソースにシラスとキャベツ、トマトを使っています。
- キッキ（¥2,600）
明太子ポテトを贅沢に使ったユニークなピザ。

これらのメニューは、現在も試作を重ねており、オープン時にはさらにブラッシュアップされた内容になる可能性があります。期待感が高まる「400℃ PIZZA KYOTO」のメニュー、皆さんはどのピザに挑戦したいですか？

店舗の特徴と雰囲気

『400℃ PIZZA KYOTO』は、築100年の町屋を改修してオープンするため、古き良き京都の雰囲気を残したデザインが魅力です。内部は現代的なデザインとの融合が図られ、内装には京都の伝統色「緑青色」を使用。お客様は、庭とキッチンを結ぶオープンな空間で、ピッツァを楽しむことができます。

さらに、店内には専属ソムリエが配置され、ピッツァに合わせたワインセレクションも提供予定です。美食を追求するフーディたちには見逃せない新しい体験が待っています。