国民食カレーを徹底的に学べる！カレー大學総合学部が開校

カレーの魅力を学ぶ新たな集い「カレー大學総合学部」開校！

2023年9月7日、東京都に新たなカレーの学びの場「カレー大學総合学部」が開講されます。カレーを学問として捉え、その文化や歴史、調理法を深く理解することができるこの講座は、カレー愛好者だけでなく、ビジネスに携わる人々にも大きな価値を提供しています。

講師陣とその特長

この講座では、日本におけるカレーの社会現象を研究しているカレー社会学の専門家、吉田賢治氏がトップ講師として登壇します。彼は多くのカレー関連イベントのプランニングや、広告業界でも活躍する実務家で、その豊富な知識と経験を基に、カレーに関する多様な視点を提供します。

吉田氏は「カレーがどうして国民食として人気を持つに至ったのか？」や「地域ごとのカレーの魅力」など、学問的な側面からも触れる予定です。受講生はカレーの深い理解を得られるだけでなく、ビジネスに役立つ実践的な知識も身につけることができます。

講座概要と目的

講座は、全6科目から成り立っており、各講座ではカレーの定義から、歴史、社会的背景、商品に関する知識、調理技術、そして食べ歩きの方法まで、幅広いカリキュラムが組まれています。各科目の授業はそれぞれ特色があり、いかにカレーを深く学び、楽しむかがテーマです。

- カレー概論: カレーの基本的な理解
- カレー歴史学: カレーの日本史と世界史
- カレー社会学: カレー文化の理解
- カレー商品学: 市場に出回るカレー商品
- カレー調理学: 基本的な調理技術
- カレー食べ歩き学: カレーを楽しむための食べ歩き方

受講生たちは、この講座を通じて、カレーに関する知識を深め、カレー業界での活躍を目指すことができます。特に、現在の社会情勢において、家庭で作る機会が増えたカレーですが、それに伴い、カレーをビジネスにされている方も多く参加しているとのことです。

カレー愛好者が集う場

カレー店のオーナーや、カレーの製品開発を行っている人々など、自らのビジネスに活かそうとする多様な参加者が集まります。また、講座を受講した卒業生からは「カレーの深い世界を知ることができた」「受講後の会話が豊かになった」といった声が寄せられ、高い満足度を誇っています。

未来のカレーを築く「カレー伝導師」

カレー大學の目的は、単にカレーを学ぶことだけではありません。受講後は日本全国でカレー業界を牽引する「カレー伝導師」として活躍できる人材を育成することです。これは、カレーを単なる料理として捉えるのではなく、その背後にある文化や歴史、ビジネスとしての側面を理解し、それを周囲と共有することを狙っています。

この講座は新たな挑戦ですが、カレーを愛するすべての人にとって、学びと楽しみの詰まった場となることを目指しています。興味のある方はぜひ参加を検討してみてください。

公式ウェブサイト: カレー大學で詳細情報や申込みができます。