カンロ飴と賛否両論がコラボ！親子料理教室レポート

カンロ飴と賛否両論が織りなす特別な一日

2024年11月2日、カンロ株式会社と日本料理店「賛否両論」の店主笠原将弘氏がタッグを組んだ親子料理教室が開催されました。このイベントは、カンロ飴の新しい魅力を発信しつつ、親子での楽しい食育を目的としています。実際にカンロ飴が入った料理を作ることで、子どもたちにも和食の楽しさを感じてもらおうという試みです。

イベントの背景

カンロ飴は、今年の2025年に70周年を迎える、1955年から続くロングセラーブランド。そのシンプルな材料から生まれる美味しさには、多くの人々に長年愛されてきた理由があります。カンロはこの飴を通し、和食の新たな楽しみ方を子どもたちに提供したいと考え、笠原氏とのコラボレーションを実現しました。

恵比寿の人気和食店「賛否両論」は、伝統を守りつつ独自の創意工夫を重ねてきた料理店であり、特に笠原氏の料理は名店として多くの人に知られています。料理教室ではその知識と技術が直接受けられる貴重な時間が用意されました。

親子料理教室の様子

イベントに参加することができたのは、抽選で選ばれた8組16名の親子です。参加者たちは、カンロ飴の歴史を学びつつ、笠原氏から直接「鶏そぼろ三色丼」の作り方を教わるという貴重な体験をしました。

料理体験の始まりにあたるカンロ飴に関するレクチャーでは、カンロ飴に使用されているしょうゆや砂糖の特性について知識が深まりました。その後、笠原氏による実演が行われ、子どもたちも「飴を入れるの？」とまるで魔法のような瞬間にワクワクしながら料理に挑みました。

笠原氏は「想像以上に甘じょっぱい味わいになるよ。豆腐やチャーハンに混ぜても美味しい！」と、カンロ飴の使い方を親子に伝授。そのアプローチに参加者たちは興味津々で耳を傾けていました。

参加者の声

完成した「鶏そぼろ三色丼」を試食してみると、参加者たちからは「美味しい！」という声が続出。皆さんあっという間に平らげるほどの出来でした。

最後には「はい、キャンディ！」の掛け声とともに、記念撮影も行われ、参加者たちの顔には満足と笑いが広がっていました。今回の企画を体験した親子たちは「笠原さんに直接教えてもらえるなんて夢のようだった。」「早速作ってみます！」といった感想を寄せ、和食の魅力を存分に味わえる体験となりました。

今後の展開

笠原氏が考案したカンロ飴を使ったレシピは、カンロ飴食堂の公式ウェブサイトで公開中です。家庭でも簡単に再現できる料理として、全国の家庭に新たな和食の楽しみ方を提供しています。また、笠原氏のYouTubeチャンネルでも、レシピ動画が配信されており、自宅でも手軽に挑戦できる環境が整っています。

今後もカンロ飴と賛否両論のコラボレーションから生まれる新しい料理やイベントに注目が集まることでしょう。