アマン東京で楽しむ春の苺デザート特集～美味しさ溢れるスイーツの数々～

アマン東京で春の苺デザートを堪能！

高層ビルの一角に佇む「アマン東京」。2025年12月26日から、ここでは春の苺をテーマにしたデザートメニューが登場します。高層33階に位置する「ザ・ラウンジ by アマン」では、豪華な『ストロベリーアフタヌーンティー』と新しい『ストロベリーパルフェ』が楽しめます。また、1階の「ザ・カフェ by アマン」では、苺をふんだんに使用した『ストロベリーフォレデセール』を提供。さらに、地下2階のペストリーショップ「ラ・パティスリー by アマン東京」でも新しい苺ケーキが楽しめるなど、苺をテーマにした多彩なメニューが目白押しです。

ザ・ラウンジ by アマン『ストロベリーアフタヌーンティー』

「ストロベリーアフタヌーンティー」は、贅沢なフランス生菓子が主役のメニュー。最初にご紹介するのは、ジャージーミルクと苺シロップを重ねた可愛いパルフェ。これに続いて、国産苺と特製ムースリーヌを使用した「フレジェ」、白苺の「シャルロット」、プラリネクリームと苺のコンフィチュールの「苺のパリブレスト」など豪華なスイーツが並びます。

アフタヌーンティーは、美しく盛り付けられたセイボリーも魅力。シェフ独自のアプローチで作られた苺のチャツネを乗せた「パテドカンパーニュ」や、甘酸っぱい「苺のピクルス」を一緒に楽しむことができます。そして特筆すべきは、フレッシュな苺が購入者に直接サーブされる「トランク」のスタイル。これは、お一人様1回限り、ご希望の数だけサーブされるという贅沢な体験で、色彩豊かな苺がテーブルを華やかに飾ります。

期間: 2025年12月26日（金）から2026年4月19日（日）まで
料金: お一人様12,000円（税・サービス料込み）
場所: アマン東京 33階「ザ・ラウンジ by アマン」
お問い合わせ: 03-5224-3339

ザ・ラウンジ by アマン『ストロベリーパルフェ』

夕方から楽しめる『ストロベリーパルフェ』もおすすめ。新鮮な苺と滑らかなディプロマットクリームが絶妙に組み合わさり、ザクザクした苺のチュイルやアーモンドクッキーの食感がアクセント加わる一品。別添えのライムキャラメルソースが爽やかな酸味をプラスし、至福の時間を演出します。

期間: 2025年12月26日（金）から2026年4月19日（日）まで
料金: 4,900円（税・サービス料込み）
時間: 5pm - 8.30pm（ラストオーダー）
場所: アマン東京 33階「ザ・ラウンジ by アマン」

ザ・カフェ by アマン『ストロベリーフォレデセール』

1階の「ザ・カフェ by アマン」では、「ストロベリーフォレデセール」として全てのスイーツに国産苺を使用したデザートが楽しめます。特に「苺のシブースト」や「苺とチョコレートのタルト」、「苺のチーズケーキ」などが揃い、苺と様々な素材の絶妙なハーモニーを感じることができます。

期間: 2025年12月26日（金）から2026年3月31日（火）まで
料金: 5,440円（税・サービス料込み）
時間: 1pm - 4pm（ラストオーダー）
場所: アマン東京 1階別棟「ザ・カフェ by アマン」

ラ・パティスリー by アマン東京『苺のロールケーキ』『シャルロットフレーズ』

さらに、ペストリーショップ「ラ・パティスリー by アマン東京」では、苺の新作ケーキが販売されます。優しい甘さの『苺のロールケーキ』は、上質な素材をふんだんに使用したシンプルな一品。『シャルロットフレーズ』は、苺ジュレとマスカルポーネチーズのムースが特徴で、見た目も華やかです。

発売日: 2026年1月15日（木）
価格: 『苺のロールケーキ』972円、『シャルロットフレーズ』1,210 - 5,832円（サイズによる）