英国から上陸した純粋生はちみつ「ロンドン・ハニー・カンパニー」

英国から日本へ、贅沢な生はちみつが到着

2021年10月、英国の高級生はちみつブランド「ロンドン・ハニー・カンパニー（The London Honey Co）」が日本に初めて上陸します。このブランドは、個性豊かな生はちみつを提供し、特にその非加熱・単一採蜜地にこだわった製品が特徴です。輸入・販売は株式会社ルウラルが担当し、東京港区に本社を構えています。

ロンドン・ハニー・カンパニーの魅力

「ロンドン・ハニー・カンパニー」の生はちみつは、まるで英国各地を旅するかのような風味の宝庫です。創業者のSteve Benbow氏は1999年に都市養蜂を始め、その後、イギリス各地に広がる田園地帯で天然の蜜を集める養蜂家として名を馳せています。彼の養蜂は持続可能で、伝統的な技術を守りながら美味しさ、品質、栄養価の高さを追求しています。

このブランドのこだわりは、熱を加えることによって失われる栄養素や風味をそのまま保つこと。全てのはちみつは100％天然で、混ぜ物は一切なし。この非加熱のはちみつは、オーガニックな環境で育まれたミツバチによって採取されています。

多彩なラインナップ

日本での販売には、合計8種類の生はちみつが登場します。価格は税込3,024円から4,536円までとしており、250ｇのボトルがサイズとして提供されます。各商品の特徴を見ていきましょう:

1. ロンドン・ハニー（ライムとロンドンの花々）
- 爽やかなライムの香りに続く、複雑で華やかな甘さが魅力。

2. シュロップシャーの丘陵ハニー（クローバーと春の花々）
- 青い香りが心地良く、パンに塗りやすいクリームタイプ。

3. オックスフォードシャーのコッツウォルズ・ハニー（木苺とスイカズラ）
- クラシックなフローラルな甘さを持つはちみつ。

4. スコットランドのリングヘザー・ハニー（リング・ヘザーの花）
- 濃厚な芳香とユニークなフレーバーが特徴。

5. ソールズベリーの平原ハニー（スイートクローバーと初夏の花々）
- 多様な花の香りが織り成す複雑な味わい。

6. ケントのサマーハニー（栗と夏の花々）
- キャラメル風味の栗香る、丸みのあるフローラルな味。

7. パーベック半島の沿岸ハニー（サンザシと初夏の花々）
- フルーティーな酸味と爽やかな香りが印象的。

8. エセックスのボラージュ・ハニー（ボラージュの花）
- 繊細で爽やかな香りを持つ、光り輝くはちみつ。

非加熱はちみつの価値

近年、非加熱の純粋生はちみつはその栄養価から注目を集めています。ビタミン、ミネラル、酵素を含む生はちみつは、60℃以上の加熱によってその成分が失われるため、ロンドン・ハニー・カンパニーの製品は特に貴重です。

この生はちみつは、それぞれの産地や蜜源に由来するユニークな風味や香りを楽しむことができ、まるでワインのようにテロワールが表現されています。加熱されたはちみつとは異なり、深い味わいと香りの楽しさを実感できるのが特徴です。