ルビアンが贈る特別な「抹茶フェア」を5月に開催します

ルビアンが贈る「抹茶フェア」を体験しよう

フランスのブルターニュにルーツを持つ老舗ブーランジュリー「ルビアン」が、2023年の5月1日から5月31日まで「抹茶フェア」を開催します。このフェアでは、宇治抹茶を使用した様々なパンやスイーツが登場し、和のテイストを織り交ぜた特別な味わいを楽しむことができます。

抹茶ブラウニー

まずご紹介するのは「抹茶ブラウニー」です。宇治抹茶とホワイトチョコレートを贅沢に使ったブラウニーに、クルミとマカダミアナッツを組み合わせて焼き上げた一品。抹茶の豊かな香りと、ナッツの食感が絶妙なハーモニーを生み出します。価格は486円（税込）で、ティータイムにぴったりのスイーツです。

抹茶あんぱん

次におすすめなのが「抹茶あんぱん」。宇治抹茶を練り込んだキューブ型のパンに、なめらかで香り高い抹茶あんが包まれています。見た目も可愛らしく、甘さ控えめで食べやすさが魅力。価格は303円（税込）で、小腹が空いた時のおやつにも最適です。

マカダミア抹茶ショコラ

さらに、マカダミアナッツとホワイトチョコをフランスパンにトッピングした「マカダミア抹茶ショコラ」も見逃せません。宇治抹茶の芳醇な味わいとクリーミーなチョコのバランスが取れた一品で、459円（税込）で販売されます。

ルビアンのこだわり

「ルビアン」は、1913年にフランス・ブルターニュで誕生し、親子3代にわたってその伝統が受け継がれてきました。3代目のルビアン・ミッシェルが作り出すパンは、厳選された小麦粉やイーストを使用し、ブルターニュの伝統的な技法を守りながら新たなスタイルを取り入れています。

パン作りにおいては、粉、水、塩、イーストにいたるまで素材の選定にこだわり、職人技が生かされた製法で日々の食卓を彩ってくれます。ほかにも新しいパンのスタイルを取り入れ、毎日の食事を華やかで楽しいものにすることを目指しています。