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松屋銀座バレンタイン2026　三味一体のカカオ体験

松屋銀座では、2月4日から14日までの11日間、「GINZAバレンタインワールド」が開催されます。今年のテーマは「五感で楽しむカカオ」。

特に大きな目玉となるのが、パティシエが目の前で一皿ずつ仕立てる「デセールコース」。これまでとは一味違う、臨場感溢れるライブステージで、食材の豊かな香りや味わいを堪能できます。

88種のブランドが揃い、各種デザートやショコラを楽しめるイートインスペースも設けられています。ブランド数は前年より減少していますが、その中に新たに8ブランドが初登場。

1. 五感で楽しむライブ体験！

会場でのイートインではできたてのデザートを楽しむことができ、各日事前予約制のデセールコースや、お酒とカカオを組み合わせた新しい体験も提供されます。特に、スターパティシエたちによる限定ショコラやデセールも必見です。

特別なデセールコース

• - 平瀬祥子氏のデセールコース（出店日：2月8日から10日）では、カカオの多彩な表情を楽しむことができます。実演では、

- 一皿目：「ホワイトカカオ ベンガルスパイス」×「アマゾンカカオ水」の組み合わせで、香りが引き立ちます。その他にも、苺とカカオのパルプを使った華やかな料理や、鹿のコンソメと組み合わせたユニークな料理も用意されています。

• - 田中俊大氏による日本茶を使ったデザートコース（出店日：2月11日から14日）もおすすめです。特に、発酵柑橘とカカオパルプを使った羊羹が印象的で、旬の素材を用いた独創的なデザートが揃います。

■ イートインが充実した23ブランドが集結し、フード、スイーツ両方の即席な味わいを楽しめます。

2. 日本の食材とカカオの融合

国産素材にこだわるブランドも増加。特に、福井県の素材を使ったボンボンショコラや、クロモジを主役にしたボンボンも注目されています。それぞれが地域の魅力を引き出しており、新たなカカオの楽しみ方を提供しています。

3. 未来へつながるチョコレート

持続可能な取り組みを行うブランドも多く、カカオ生産者を支援する商品ラインも展示されます。各地の素材を利用した斬新なショコラが並び、これからのチョコレート文化の可能性を感じられる環境が整えられています。

4. SNSで話題のエンジェルヘアチョコレート

新感覚を代表するこのチョコレートは、トルコの伝統菓子とのコラボレーションによって誕生しました。「髪の毛のように細い糸状のピシュマニエ」が特徴で、見た目の美しさと共に味わいも絶品。

体験型バレンタインで心を動かすイベント

一般的なバレンタインとは異なる、五感を刺激するような体験が松屋銀座の「GINZAバレンタインワールド」で味わえます。特別なデセールコースから日本の食材を活かした商品まで、カカオの可能性を探る素晴らしい機会です。ぜひ訪れて、華やかなカカオの世界を楽しみましょう！

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