新感覚の焼肉体験！「焼肉沸かし屋」がクラファンを開始

新感覚の焼肉体験！「焼肉沸かし屋」が誕生へ

2026年4月4日、兵庫県三田市に新しいコンセプトの焼肉店「焼肉沸かし屋」がクラウドファンディングを開始します。この店舗は、従来の『焼く』という行為を『沸かす』という新しいアプローチに変えた焼肉のスタイルを提供します。卓越した味わいと、ユニークな焼肉体験を目指す「焼肉沸かし屋」の背景や特徴に迫ります。

プロジェクトの背景

株式会社丸優は、1959年の設立以来、地域の皆様に高品質の肉を提供してきました。しかし、コロナ禍の影響で直営の焼肉店「焼肉まるゆう」を閉店せざるを得なくなりました。そんな中、お客様からの再オープンを希望する声を数多く受け、リニューアルの決断に至りました。この新たな挑戦は、ただの再開ではなく、全く新しいコンセプト『肉を沸かす』として再スタートを切るものです。

「焼肉沸かし屋」の特徴

「焼肉沸かし屋」が提供するのは、オリジナルの特製プレートを用いることで、お肉を高温ではなく低温でじっくりと沸かす技法です。この方法では肉汁が閉じ込められ、従来の炭火で焼いた焼肉とは一線を画す美味しさを実現します。見た目はレアな状態でも、内部までしっかりと熱が通っているため、安全に楽しむことができます。さらに、レバーやハツといったホルモンも従来のイメージを覆す美味しさに仕上げられています。

オリジナルブランド牛「美水牛」

「焼肉沸かし屋」では、当社が育てたオリジナルブランド牛「美水牛」を数量限定で提供予定です。この牛肉は、神戸牛や近江牛よりも脂肪の融点が低く、胃に優しい特徴を持っています。これにより、お腹いっぱいに美味しい牛肉を楽しむことができるのです。

クラウドファンディングの詳細

「焼肉沸かし屋」のプロジェクトは、店舗改修のための資金を集めるために、クラウドファンディングを利用します。プロジェクト名は『兵庫・三田にオープン！「肉を沸かす」をコンセプトにした新たな焼肉店「沸かし屋」』で、2026年4月4日10時から始まり、5月31日までの予定です。資金は、老朽化した水廻り設備の修繕や店舗看板の変更などに活用されます。これにより、新たな焼肉店「焼肉沸かし屋」が地域に愛される場所になることを狙っています。

サポートのお願い

皆様の温かいご支援をお願い申し上げます。「焼肉沸かし屋」は新たな焼肉体験を地域に提供し、食文化を豊かにする場所にしたいと考えています。詳細や支援方法については、以下のリンクからご確認ください。
Campfireプロジェクトページ

会社情報

「焼肉沸かし屋」は兵庫県三田市に所在し、株式会社丸優が運営しています。公式サイトでは、最新情報やメニュー、店舗に関する詳細を掲載していく予定です。ぜひご覧ください。
焼肉沸かし屋公式サイト

最後に、社員の皆様が安心して楽しめる味と新たな体験を届けるこのプロジェクトに、ぜひご期待ください。新しい焼肉の楽しみ方がここに誕生します。