中目黒の古民家ビストロ『ボレロ』、進化を遂げてリニューアルオープン

中目黒の人気古民家ビストロ『ボレロ』がリニューアルオープン

東京・中目黒の静かな場所に佇む古民家ビストロ『ボレロ』が、新たな体制のもとリニューアルオープンしました。コロナ禍を経て、今まさに進化を遂げているこのお店では、シーズンに合わせた多彩な料理を提供しています。

アラカルトメニューの復活

これまで、コース料理のみの提供が主流だった『ボレロ』。しかし、リニューアル後はアラカルトメニューが復活し、580円から手軽に注文できる料理が並びます。これにより、お客様は料理を自由に選ぶ楽しさを再発見することができます。代表的なメニューとして、山椒のきいた牛ランプのステーキや、季節のフルーツを使用したブッラータチーズなどがあります。さらに、人気のショートコースは“シェフにおまかせ”として用意されています。

リニューアル記念の特別コース

また、リニューアルオープンを記念して、通常6,500円のコース料理を特別価格5,500円で提供します。こちらのコースは、日本の食材を最大限に活かし、和のエッセンスを取り入れた料理が楽しめます。毎月メニューが変わる予定なので、何度でも訪れたくなるお店になりそうです。

バーカウンターの復活

今回の改装で特筆すべき点は、長らく営業を休止していたバーカウンターの復活です。カジュアルにワインを楽しめるよう、50種類以上のナチュールワインを取り揃えました。1階は軽食やドリンクを気軽に楽しむスペース、2階は落ち着いた雰囲気の中でじっくりと食事を楽しむことができます。9月の終わりには、他のお客様が気にならない個室も提供予定です。

特別なひとときを

この古民家リノベーションされたダイニングは、デートや友人との食事にぴったり。静かで落ち着いた場所に位置し、まるで隠れ家のようです。中目黒高架下を越えたところにありますので、ぜひ訪れてみてください。

基本情報

『ボレロ』は、飲食だけでなく新たな店舗の開発や運営コンサルティングも手掛けるBasic社の運営です。飲食業界での経験豊富なファウンダーたちが、それぞれのスキルを活かし、今後も事業を拡大していく予定です。2025年夏までに5店舗の運営を目指し、業界全体へのコンサルティングサービスも展開していきます。

中目黒の『ボレロ』で、是非特別なひとときをお過ごしください。