博多の天ぷら専門店・喜水丸今泉店がついにオープン！

2026年7月13日（月）、福岡市の中心部、今泉に天ぷら専門店「博多の天ぷら喜水丸今泉店」がオープンします。この新たな店舗は、人気の「中洲川端店」に続く2号店で、喜水亭グループの集中した品質をそのまま味わえます。

オープン記念の特典

オープンを記念し、初日の7月13日から1週間の間、「上天ぷら定食」を注文した方には、特製の「半熟たまご天」を無料で提供します。この半熟たまご天は、特製の「糸島叶醤油」のだし醤油を合わせて、極上のたまごごはんを楽しめる逸品。揚げたてサクサクの天ぷらと、溢れ出る黄身が織りなすコクをぜひ堪能してください。

店の概要

「喜水丸今泉店」は、福岡市中央区今泉1-12-23 西鉄今泉ビル1階奥という便利な立地にあります。営業時間は11:00から21:00（L.O.20:30）で定休日はなし、全10席を完備しています。テーブルが少ないため、アットホームな雰囲気の中、職人による丁寧な天ぷらを楽しめる空間です。

天ぷらのこだわり

喜水丸の天ぷらは、厳選された素材と独自の調理法によって、揚げたての軽やかな食感を実現します。特に、天ぷらの命ともいえる油にはキャノーラ油を用い、さっぱりとした食後感を提供。また、最新の分子調理器具を用いることで、衣の中に余分な油が入らない理想的なサクサク感を実現しました。

厳選素材の仕入れ

喜水丸では、「良いものを手頃に」という思想のもと、海老や白身魚など選りすぐりの食材を使用。海老はブラックタイガーを用い、下処理を施してから提供。スケソウダラは、ふんわりとした食感と上品な味わいが特徴で、それぞれの素材の美味しさを最大限に引き出しています。

特製の脇役

半熟たまご天は、技術を要する火入れで絶妙な黄身の状態を実現。揚げたてのご飯に黄身をでんぷん質が絡まり、上質なだし醤油で味わい深さが増す一品です。さらに、明太子やいか明太、高菜も食べ放題の特典がついており、自由にアレンジ可能な贅沢な食卓が広がります。

メディア向け試食会

オープンに先立ち、7月10日（金）と11日（土）の2日間にメディア向けの事前試食会が実施されます。これによって、メディアの方々は新メニューをいち早く体験し、取材を行うことができます。詳細情報は公式サイトで確認してください。

「博多の天ぷら喜水丸今泉店」は、今後の博多グルメシーンを盛り上げる要素の一つとして期待されています。ぜひ、皆さんもその目でその味を確かめに行ってみてください。