学生が挑戦する西日本最大級ラーメンEXPOの魅力と注目店

学生の情熱が詰まったラーメンEXPO

西日本最大級のラーメンイベント「ラーメンEXPO2024」が、大阪府吹田市の万博記念公園で開催されます。この特別なイベントには、大和大学の学生たちが運営するラーメン店「麺の下の力持ち」が初めて出店します。この取り組みは、学生によるラーメン店の出店としては初めての試みで、業界関係者の間でも大きな注目を集めています。

イベント概要

イべントは、12月28日から30日までの3日間にわたって行われます。開催場所は万博記念公園のお祭り広場で、運営時間は毎日11:00から21:00まで。ラストオーダーは20:30と、夜遅くまでラーメンを楽しむことができます。入場は無料ですが、公園入場料が別途必要です。

脚光を浴びる「麺の下の力持ち」

「麺の下の力持ち」は、2022年4月から大和大学の社会学部SDG研究推進室のラーメンユニットとして設立されました。これまでにも淡路島や香港でオリジナルラーメンを提供してきた経験があります。特に、ユニークな要素として、日本の食文化やSDGsに基づいたコンセプトを持つラーメンを開発してきました。

このたび、ラーメンEXPOで販売されるのは「濃厚鶏白湯ラーメン」です。クリーミーなスープに、麺屋棣鄂（ていがく）の特製麺を組み合わせた逸品で、ラーメンファンを唸らせることでしょう。濃厚な鶏の旨味が凝縮されたスープは、一口でその魅力を感じられます。これまでの学生の努力と情熱が詰まったラーメンが、いよいよ多くの人々に披露されるのです。

ラーメンEXPOの魅力

このラーメンEXPOは、2013年に初開催され、今年で10回目を迎えます。プロフィールとともに、全国各地から集められたご当地ラーメンが10店舗ずつ、合計65店舗が出店します。また、同時に開催される「ギョーザEXPO」や、よしもと漫才ライブ、音楽ライブなども楽しめる内容となっており、家族連れや友人同士で楽しむにはぴったりの場所です。

さらに、夜の時間帯には、6年ぶりにプロジェクションマッピングが復活します。イルミネーションを眺めながら、アツアツのラーメンを味わえる絶好の機会となります。美味しいラーメンを求めて、多くの人々が集まることでしょう。