銀座・和光の夏限定スイーツ「Premierマンゴー」新登場！

銀座・和光のスイーツコレクション

銀座に位置する和光アネックスでは、この夏にぴったりな新作スイーツが続々と登場しています。特に注目すべきは、プルミエシリーズの新作『Premierマンゴー “Floraison de l’Ete ― 夏の開花 ―”』。この生ケーキは、夏ならではのフルーツをふんだんに使用し、見た目にも楽しい一品です。

Premierマンゴーの特徴

和光の誇るPremierシリーズは、最高峰のスイーツとして知られていますが、今回の『Premierマンゴー』は特にその実力を発揮しています。高知県産のアップルマンゴーを贅沢に使用し、甘く熟した果実の風味を最大限に引き出す工夫が施されています。マンゴーは薄くスライスされ、華やかな花の形に重ねられ、見た目にも美しい仕上がり。

さらに、内部にはココナッツクリームや生クリーム、マンゴーとパッションフルーツのジュレ、カスタードクリームが重ねられており、マンゴーの甘さを引き立てます。この一切れで、フルーツのジューシーさとクリーミーなコクを楽しむことができます。

夏の新作パフェアソート

銀座・和光アネックスでは、人気のパフェを自宅でも楽しめる商品として、冷凍パフェセット『パフェアソート』も新たに登場しました。1個1,512円（税込）の各パフェが3個セットで4,968円（税込）、外装もカラフルなこのパフェは、夏のおうちカフェにぴったりです。

- マンゴーパフェ: 濃厚なマンゴーとココナッツをベースにしたトロピカル風味。ライムのジュレの酸味が後味をさっぱりさせます。
- チョコレートパフェ: 濃厚なチョコレートアイスクリームとブラウニーの食感が絶妙に重なります。大人の味わいとして、マスカルポーネがまろやかさを加えています。
- ベリーパフェ: カシスとフランボワーズの酸味に、バニラの優しい甘さがブレンドされた一品。食感にアクセントを与えるフィアンティーヌも魅力的です。

解凍後、至福のデザートタイムをお楽しみいただけるこのパフェセットは、夏の食卓を華やかに彩ります。

夏季限定の商品ラインナップ

和光の夏限定商品は、ケーキやパフェだけではありません。「清水白桃コンポートゼリー」や「飲むフルーツゼリー」なども取り揃えています。特に、清水白桃を使用したコンポートゼリーは、そのまろやかでとろける果肉が特徴的。八個入りで5,400円（税込）です。

飲むフルーツゼリーは、旬の果実を使用したクラッシュゼリーで、のど越しも爽やか。清水白桃、瀬戸内レモン、岡山黄桃など、早速夏の恵みを楽しむことができます。