一流シェフが集う新たな食の祭典！VISONで開催されるシェフフェス

一流シェフが集結！VISONで開催する「シェフフェス」

三重県多気町の商業リゾート施設「VISON」で、30名の一流シェフが集まる特別なイベント『VISON CHEF FES -ヴィソンのシェフフェス-』が開催されます。この祭典は、日本料理「賛否両論」の笠原将弘マスターの発案によって実現し、シェフを主役に据えた今までにない食の祭りとなります。

イベントの概要と意気込み

この一回限りの地域食の祭典は、2024年9月29日に行われます。イベントの開催に際し、8月26日にチケットを販売したところ、たった1週間で300名分の席が完売。急遽、定員を500名に増やしたものの、その追加チケットもわずか3日で完売となったほどの人気ぶりです。この盛況ぶりからも、多くの人々がこのイベントに期待していることが伺えます。

当日は、有名シェフが提供する料理が食べ放題、飲み放題で楽しめるほか、シェフたちによるステージイベントも企画されています。さらに、地元の相可高校食物調理課の生徒たちも参加し、プロの技を間近で学ぶ貴重な機会を得ることができます。食と学びの両方を楽しむことができる、まさに特別なイベントとなります。

出展する料理人たち

ここで注目されるのは、参加シェフたちの豪華な料理ラインナップです。例えば、村田明彦シェフは自家製すき焼きコロッケを、池川義輝シェフは鶏麺を、さらにはフレンチの平尾光司シェフによるアンディーヴとグリエールチーズなど、さまざまなジャンルからの料理が楽しめます。特に気になるのは、笠原将弘シェフが提供する海老真丈きのこ餡かけや、松阪牛ハチの巣煮込みを使った料理です。これらは食通の心を鷲掴みにすること間違いなしです。