丸亀の新たな飲食文化誕生！ピザと讃岐うどんの共演

丸亀市に新たな飲食文化が誕生！

香川県丸亀市にて、2025年12月9日（火）に新たにオープンするピザショップ『GOODLUCK GRANDPA PIZZA』と、12月6日（金）にオープンする讃岐うどん店『UDON ROOKIE』が注目を集めています。これらの新店舗は、地域の活性化や飲食文化の発展を視野に入れたプロジェクトとしてスタートします。

GOODLUCK GRANDPA PIZZAの魅力

『GOODLUCK GRANDPA PIZZA』は、代表の馬場健誠氏の祖父が築いた不動産会社『馬場商事』の物件をリノベーションして誕生します。ここでは、人々に居場所を提供するという祖父の理念を受け継ぎ、地域に根ざした飲食文化を創出します。店名には「祖父への敬意」と「地域に幸運をもたらしたい」という思いが込められています。

提供されるピザは、ニューヨークスタイルの大きなもの。直径約50cmのワンスライスから楽しめるスタイルで、食を通して人々の交流を促進していくことを目指しています。

店舗の詳細

- 施設名: GOODLUCK GRANDPA PIZZA
- 所在地: 香川県丸亀市浜町25-1
- 開業日: 2025年12月9日（火）予定
- SNS: Instagram

UDON ROOKIEの革新

一方、丸亀城のふもとにオープンする『UDON ROOKIE』は、讃岐うどんの伝統を重んじつつもアメリカンカルチャーを取り入れるというユニークなスタイルで新たなうどん文化を切り拓きます。ランチタイムにはセルフスタイルのうどん店として、夜は一杯飲める居酒屋として営業。店名の『ROOKIE』には、新しい挑戦に対するリスペクトが込められています。

店舗の詳細

- 施設名: UDON ROOKIE
- 所在地: 香川県丸亀市通町82
- 開業日: 2025年12月6日（金）予定
- SNS: Instagram

メディア向けレセプションパーティーの開催

新店舗オープンを祝し、11月28日（金）にはメディア関係者向けのレセプションパーティーが開催されます。両店舗にて提供予定のメニューを無料で試食することができます。詳細は以下の通り。

- イベント名: 「GOODLUCK GRANDPA PIZZA」×「UDON ROOKIE」レセプションパーティー
- 日時: 2025年11月28日（金）18:00 - 21:00
- 開催場所: GOODLUCK GRANDPA PIZZAとUDON ROOKIE

丸亀市の未来と共に

今回の新しい店舗オープンは、丸亀市が推進する「大手町地区4街区再編整備」にも寄与することが期待されています。このプロジェクトは、丸亀駅周辺の回遊性を高め、訪れた人々が滞在しやすい環境を整えることを目指しています。

『GOODLUCK GRANDPA PIZZA』と『UDON ROOKIE』の誕生は、丸亀の中心市街地に新しい流れを生み出す大きな機会となります。このような新店舗への挑戦が地域経済の活性化に寄与し、丸亀市の魅力をさらに引き立てることになるでしょう。地域に根ざした食文化の発展を期待し、今後の動きから目が離せません。