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焼き立て塩パンとスコーンの店「SiOKUMA BAKERY」

2023年9月11日、札幌市の西町に新たにオープンした「焼き立て塩パンとスコーンの店 SiOKUMA BAKERY」。こちらは、27年の歴史を誇るシロクマベーカリーのフランチャイズとして運営されます。この新店舗は、シンプルでありながら、現在のトレンドとなっている“塩パン”を主役にした専門店です。

シロクマベーカリーの歴史

シロクマベーカリーは、前身の「レモンベーカリー」から数えると、長い歴史を持つベーカリーショップです。その取り扱うパンは、北海道産の高品質な小麦を用いており、地域の人々に愛され続けています。この度の新店舗オープンは、ブランドにとっても新たな挑戦であり、塩パンの専門店という形で展開されます。

フードプロデュース集団「hanninmae」

この新ブランドの魅力を引き立てているのは、食のプロデュース集団「hanninmae」です。彼らは、ミルクドドレイクやマルヤマベーグルLOOPなど、有名店も手掛けた実績があります。デザインから商品開発までを一手にプロデュースし、SiOKUMA BAKERYのアイデンティティを確立しています。

メニューの魅力

SiOKUMA BAKERYでは、特にこだわり抜いた塩パンが注目です。以下はメニューの一部です。

• - 名物塩パン（220円）: 北海道産小麦を使用し、プレッツエル風のもちもち感が魅力。
• - ふわふわ生クリーム（260円）: 100%北海道産の生クリームをサンド。
• - 自家製ティラミス（260円）: 濃厚なティラミスクリームを挟んだ一品。
• - あんバターサンド（330円）: 北海道のつぶあんとバターの贅沢な組み合わせ。
• - いちごみるく（330円）: 自家製のいちごホイップクリームを使用。
• - トリュフ塩（290円）: シンプルながら特別なトリュフ塩を使用。

スコーンのバリエーションもあり、特に塩バタースコーン（250円～）は、ホロホロとした食感で、塩のアクセントが絶妙です。

店舗情報

• - 所在地: 〒063-0062 札幌市西区西町南6-3-17
• - 営業時間: 10:00〜17:00
• - 定休日: なし
• - 電話番号: 011-699-5731

SiOKUMA BAKERYは、地域の素材を最大限に活用し、札幌の人々に笑顔を届けることを目指しています。新しい魅力あふれる店舗として、多くの方に訪れていただきたいお店です。美味しい塩パンやスコーンをぜひお楽しみください！

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