ホテルニューオータニ大阪が贈る、40周年特別ガストロノミーフェア開催！

ホテルニューオータニ大阪、開業40周年特別フェア開催！

2026年9月に迎える開業40周年を記念して、ホテルニューオータニ大阪では特別なガストロノミーフェアが開催されます。その名も『トゥールダルジャン東京 SPECIAL 2 DAYS ～Héritage et Évolution～』。これは、2026年6月13日（土）・14日（日）の2日間のみの特別なイベントであり、大阪市のフランス料理「SAKURA」で行われます。

パリからの至高のフレンチ

「トゥールダルジャン」は1982年に創業し、パリに本店を構えるフランス料理の名店です。その世界で唯一の支店である「トゥールダルジャン東京」のエグゼクティブシェフ、ルノー・オージエ氏が、この特別なイベントのために大阪を訪れます。彼の卓越した技術と洗練されたサービスを通じて、大阪でしか味わえない特別なフレンチ料理を堪能できる貴重な機会です。

1986年からの長い歴史を誇るホテルニューオータニ大阪は、その誕生以来、大阪城とともに成長を続けてきました。このアニバーサリーを祝うため、最高級の美食体験が用意されており、特別な料理を通じてゲストへの感謝の気持ちが込められています。

世界トップクラスの料理とワインの融合

ルノー・オージエシェフは、国家最高称号「M.O.F.」を受章した名匠であり、その料理はフランス文化の中心である美食を忠実に再現しています。本フェアのテーマ『Héritage et Évolution』では、400年の歴史を持つトゥールダルジャンの伝統に根ざしつつ、進化を続ける料理が披露されます。

特筆すべきは、シェフが考案した特別コースの数々です。その中には、オマール海老のスフレ仕立てを始めとする洗練されたメニューが揃い、来場者を驚かせることでしょう。

さらに、「トゥールダルジャン東京」には、世界最大規模のワインセラーがあり、約35万本のワインが格納されています。このワインへのこだわりは大阪の店舗にも引き継がれており、約1,000種類のワインが用意されています。それぞれのワインは、最適な条件で保管・熟成されており、ソムリエが料理との完璧なマリアージュを実現します。

詳細情報と販売概要

この特別なガストロノミーフェアは、2026年6月13日（土）・14日（日）の2日間にわたり、大阪市中央区城見1丁目4-1のホテルニューオータニ大阪フランス料理「SAKURA」で開催されます。

- 時間:

ランチ: 12:00〜12:30（最終入場）
ディナー: 17:30〜18:00（最終入場）

- 料金:

ランチ: グラスシャンパーニュ付￥40,000 ／ペアリングワイン付￥50,000
ディナー: グラスシャンパーニュ付￥60,000 ／ペアリングワイン付￥100,000

- 予約・問い合わせ:

Tel: 06-6949-3246（「SAKURA」直通）

この機会を逃さず、パリの名店の味を大阪で体験する絶好のチャンスです。ぜひ、お早めにご予約の上、お越しください。ホテルニューオータニ大阪は、これからも新たな挑戦を続けていくとしています。お客様に最高のおもてなしを提供すべく、進化し続ける姿勢を貫いています。