横浜で楽しむスペイン・アンダルシアの美食イベント開催

9月7日（土）と8日（日）、横浜市のヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルで、スペイン・アンダルシア出身のシェフ、エセキエル・モンティーリャ氏を迎えた特別な食のイベントが開催されます。このイベントは「エセキエル・モンティーリャスペシャルデイズ～スペインアンダルシアへの誘い～」というテーマで、アンダルシアの豊かな食文化を体験できる絶好の機会です。

アンダルシア地方は、グラナダ、セビーリャ、マラガ、コルドバといった美しい都市を擁し、食材と文化が融合した地域として知られています。この地の特産品には、イベリコ豚や新鮮な魚介類、オリーブオイル、シェリー酒などがあり、世界中からの食通を魅了しています。

今回のイベントでは、モンティーリャ氏がブッフェダイニング「オーシャンテラス」とフランス料理「アジュール」の2つのレストランで、アンダルシアの特別料理を提供します。特にオーシャンテラスでは、9月3日から11月25日までの間に「世界美食紀行～スペイン・アンダルシア～」という特別ブッフェが開催されており、アンダルシアの郷土料理をふんだんに楽しむことができます。

イベントの両日には、モンティーリャ氏自らがオープンキッチンで料理の魅力を語り、鮮やかなイベリコ豚の生ハムを目の前で切り分けるパフォーマンスも行われます。切りたての生ハムの香りとともに、絶品料理が楽しめます。また、アンダルシアの名産であるシェリー酒を特別な道具「ベネンシア」を使って注ぐパフォーマンスも見逃せません。熟練のベネンシアドールによる技術は、訪れた皆様の目を引くことでしょう。

ディナータイムには、フラメンコの特別ライブが行われ、情熱的なダンスと音楽の中でスペインの美食を堪能できる瞬間が待っています。これらのイベントは、本場のスペインを体験する絶好のチャンスです。

フランス料理のレストラン「アジュール」では、モンティーリャ氏が考案したスペシャルコースが提供されます。これには、新鮮な魚介類やイベリコ豚を使用した豪華な料理が含まれ、ランチとディナーの両方で食べることができます。食前酒としてシェリー酒も提供され、さらにはスペイン産のワインと料理を楽しむためのペアリングセットも用意されています。

このイベントは、料理を通じてアンダルシアの文化と豊かな歴史を体感するための素晴らしい機会です。横浜のヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルで、特別な2日間を過ごし、本場のスペイン料理をお楽しみください。エセキエル・モンティーリャ氏の料理と、アンダルシアの魅力に満ちた体験が、あなたを驚かせることでしょう。