大阪王将が北米初出店！ロサンゼルスで体験型グルメの新拠点

大阪王将が北米初上陸！ロサンゼルスで新たな体験型グルメの拠点をスタート

大阪王将が、北米市場への進出を果たし、米国カリフォルニア州ロサンゼルスのソーテル地区に、2026年5月8日（金）にフラッグシップ1号店「OSAKA OHSHO GYOZA & TAPAS」をオープンします。これは、株式会社イートアンドホールディングスと三菱食品の共同出資による合弁会社EAT＆MS USA INC.を通じたもので、米国初の出店となります。

「GYOZA」を主役とした新しい飲み屋の形

「OSAKA OHSHO GYOZA & TAPAS」は、餃子を主役にした“アメリカで進化を遂げた餃子が食べられる飲み屋”をコンセプトに掲げています。この店舗は、とにかく“体験”にこだわり、料理と空間、サービスが融合した新しい形の飲食店を目指しています。
これにより、訪れたお客様に新たな食文化の魅力を伝える役割を担います。

伊藤和男氏の言葉：

「この店舗は単なる飲食の場ではなく、日本の食文化を体感できる場所です。餃子を通じて、さらに多くの方々に愛されることを願っています。」

合弁会社の強みを生かした成功戦略

EAT＆MS USA INC.は、イートアンドHDと三菱食品がタッグを組んで設立された合弁会社。イートアンドグループは、国内外での食ブランド展開に関する豊富な経験を持ち、特に餃子には強い実績があります。一方で、三菱食品は食材供給に関する深い知見をもたらしており、この二社の強みを生かしてアメリカ市場での競争優位を築く戦略を練っています。

日本の食文化の輸出拠点

ソーテル地区は「リトル大阪」とも呼ばれ、数多くの日本食レストランが並ぶエリアです。多くの観光客や地域住民が訪れるこの場所に出店することで、日本の食文化を広めるだけでなく、ローカルな集客も見込めるとされています。「OSAKA OHSHO GYOZA & TAPAS」は、地域に根ざした新しい飲食体験の提供を目指します。

メニューの魅力と体験価値の向上

餃子のメニューは、店内で手作りすることにこだわり、日々改良を重ねてきました。くわえて、全30種の餃子メニューを用意し、最新の食材を取り入れた創作料理を展開します。特に麻婆オムライスなど、一部メニューではテーブルでの調理演出を行い、食事そのものをエンターテインメントとして楽しんでもらいます。また、ドリンクメニューも充実しており、日本酒やワインなどが揃い、餃子との最適なペアリングが楽しめます。

SNS時代の承認欲求に応える盛り付け

料理の盛り付けも独自性を重視し、カラフルなビジュアルでSNS映えを狙った工夫がされています。このように、視覚的なインパクトを追求することで、InstagramやTikTokなどのプラットフォームでの自然な情報拡散を図ります。

海外展開の未来に向けて

食の外食業界は原材料の高騰や人手不足という難題に直面していますが、イートアンドグループは、海外市場への進出が必要不可欠であると考えています。このロサンゼルスでの出店は短期的には収益を求めるものではなく、将来的な多店舗展開やブランド浸透を視野に入れたものです。今後、カリフォルニア州全体、さらには全米へと展開していく可能性があります。