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フェアフィールド・バイ・マリオットが贈る春の特別イベント

フェアフィールド・バイ・マリオット 道の駅プロジェクトは、来る2025年4月26日（土）、京丹波町の「丹波ワイン」と共同で特別なワイナリーディナーイベントを開催します。このイベントは、同ホテルに宿泊されるお客様限定の特別企画となっています。

丹波ワインとのコラボレーション

フェアフィールド・バイ・マリオットは、全国に29の宿泊特化型ホテルを展開し、「地域の知られざる魅力を渡り歩く旅」をテーマに新しい旅のスタイルを提案しています。この度のワイナリーディナーイベントも、「未知なるニッポンをクエストしよう」というコンセプトの下、地元の食材とワインの組み合わせを楽しむ贅沢な時間が提供されます。

恵まれた食文化の中でのディナー体験

このディナーイベントでは、京丹波の春野菜を使用した料理に、自家製の京鴨®をメインとしたコースが用意されます。また、参加者は醸造家とのアッサンブラージュ体験を通じて、ワイン作りの奥深さを学びながら、様々な銘柄のワインを楽しむことができます。

メニュー詳細

• - アミューズと前菜
• - ポタージュ又はパスタ
• - 京鴨®メイン料理
• - デザート
• - コーヒーとペアリングワイン4種

※料理内容は仕入れや天候によって変更される場合あり。

京鴨®とは

「京鴨®」は、山城農産によって厳選され、生産から加工まで一貫管理された鴨肉です。ストレスのない丁寧な飼育がなされ、旨味が凝縮されたブランド鴨を提供しています。

特別に用意されたペアリングワイン

イベントでは、丹波ワインが厳選したワインが提供され、その一部には京都特産のスパークリング「京都丹波てぐみ」が含まれています。このワインは、複数品種のぶどうを混ぜて作られており、酸化防止剤を使わず自然な風味を楽しむことができるのが特長です。次々と現れる多様な香りと味わいをお愉しみください。

イベントの概要

• - 開催日時: 2025年4月26日（土）15:30〜20:00
• - 開催場所: 丹波ワイン
• - 料金: 14,000円（税込）／人（ペアリングワイン付き）

11,000円（税込）／人（ペアリングワイン無し）

• - 定員: 最大12名（最小催行人数6名）

スケジュール

• - 15:30 フェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波出発
• - 15:45 丹波ワイン到着・受付
• - 16:00 プレミアムワイナリーツアー（アッサンブラージュ体験）
• - 17:30 ディナースタート
• - 19:15 ディナー終了・お買い物
• - 19:45 丹波ワイン出発
• - 20:00 ホテル着

予約について

参加希望者は、2025年2月10日から4月14日まで予約可能です。予約はフェアフィールド・バイ・マリオット京都京丹波までお電話で。

• - TEL: 0771-82-1311

中学生以上の参加が必要で、ディナーの代金は当日現地での支払いとなります。キャンセルについては、4月14日以降は全額負担となるため、注意が必要です。

終わりに

フェアフィールド・バイ・マリオットは、今後も地域の魅力を体験できるイベントを続々と開催予定です。宿泊者の皆様にとって特別な滞在となるよう、また地域観光の活性化にも貢献できるよう努めてまいります。最新情報は公式ウェブサイトやSNSで随時発信いたします。

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