食品ロス削減を目指すmottECO FESTA 2026、盛況裡に開催

mottECO FESTA 2026: 食品ロス削減への取り組み

2026年7月27日、SRSホールディングスが協賛する「mottECO FESTA 2026」が、ホテルメトロポリタンエドモントで開催されました。このイベントは、食品ロス削減への意識を高めるために、多様な活動が行われる場です。昨年から数えて第4回目を迎え、今年も多数の来場者を迎えました。

基調講演とパネルディスカッション

このイベントには、「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」の会長、﨑田裕子氏が基調講演に登場し、食品ロス削減の重要性について語りました。また、関係省庁による講演やパネルディスカッションも実施され、さまざまな専門家が意見を交わしました。来場者は、食品ロスに対する具体的なアクションを知り、自身の行動に役立てることができました。

多彩な出展と試食体験

約580名の来場者があり、会場には40団体がブースを出展。来場者は食品ロス削減に関連する先進的な取り組みを体験でき、特に「もったいないメニュー」の試食も人気を博しました。このメニューは、食品を無駄にしない文化を知らせるための一つの手法です。ブースでは、フードドライブの活動や廃食用油のリサイクルに関する情報も提供され、多くの人々が真剣に耳を傾けていました。

SRSグループの役割

SRSホールディングスは、食品ロス削減に対して積極的であり、展示ブースでは自身の取り組みを紹介しました。具体的には、注文端末から食品ロス削減メニューを提供し、食べ残し防止やメニュー設計の啓発活動を行っています。今年の参加者は、地域の担当者や食品ロス削減に取り組む学生など、幅広い層にわたり、情報交換が盛んに行われました。