神戸発のコラボ豚饅が夢の共演！老祥記とオリバーソースが贈る特製セット

神戸のコラボ豚饅が誕生！

神戸市の名店、元祖豚饅頭の老祥記が、地域の名物であるオリバーソースとタッグを組み、特製の豚饅を生み出しました。このコラボレーションは、創造性豊かな地元の学校、神戸国際調理製菓専門学校の協力を得て実現したものです。2026年6月23日から26日までの間、南京町にある老祥記にて、この特製豚饅のセットが数量限定で販売されます。

ドリーム豚饅プロジェクトとは

このプロジェクトの背景には、地域貢献の意思があります。老祥記と神戸の飲食業界が協力し、共同でオリジナル豚饅を作成。その収益を使って、子どもたちに食育の機会を提供する取り組みを行っています。今回が第5回目となるプロジェクトで、これまでにもさまざまな企業とのコラボがありました。第1回ではカレー店と第2回ではチーズメーカー、第3回では調理食品専業メーカーとコラボし、それぞれ独自の豚饅を開発しました。

コラボ豚饅の魅力

今回販売される特製豚饅セットには、タコの旨味がたっぷり詰まった「たこ焼きまん」が含まれています。プリっとしたタコ、紅しょうが、天かすを包み込み、オリバーソース特製の香ばしいとんかつソースが加わることで、まるで本物のたこ焼きを食べているかのような新感覚を味わえる一品です。さらに、味変用に、コク深く濃厚な「どろソース」や、ゆず香る爽やかな「神戸餃子味噌だれ」が付いていて、一口ごとに違った美味しさを楽しめます。

繋がる食文化の未来

老祥記は子どもたちに「食」を学ぶ機会を提供するため、「老祥記放課後キッチン」を開設予定です。この活動は、神戸市社会福祉協議会の協力のもと、2025年7月26日に開催される豚饅作り体験イベントにも繋がります。未来の食文化を担う子どもたちに、美味しいものを通じて食の楽しさを伝えることが老祥記の目指すビジョンとなっています。