神戸の田田田堂が提供するアレルギー対応クリスマスケーキの魅力とは

神戸の田田田堂が紹介する新しいクリスマスケーキ

神戸市御影に位置する「田田田堂」は、米粉を用いた多様なスイーツの開発を通じて、食卓に新しい形のお米の楽しみを提案するブランドです。2022年に設立され、持続可能な稲作文化を支援することを理念としている田田田堂が、今シーズンのクリスマスに向けて特別なケーキを発売しました。

無添加の安心感

今回のクリスマスケーキは、アレルギーを持つお子さまやヴィーガンの方を含む、幅広いニーズに応えるために本格的な試作が繰り返されました。有機米粉を使用し、乳製品や卵、小麦、白砂糖を使わないことで、アレルギーのある方でも安心して楽しむことができる一品に仕上げました。一般的なケーキの甘さや風味が好まれる方でも満足できる、「垣根のないおいしさ」を体現したこのケーキは、誰もが心待ちにするクリスマスの特別なデザートとなることでしょう。

自信作のブッシュドノエル

「田田田堂」の自信作、ブッシュドノエルは、有機米粉のカカオスポンジとヴィーガンチョコホイップが絶妙に組み合わさった一品。フランスのヴァローナ社の高品質なカカオパウダーを使用し、リッチで奥深い味わいを楽しむことができます。デコレーションには、RAWのチョコレートと新鮮ないちごが盛り付けられており、ビジュアルも味わいも贅沢です。このクリスマスケーキは、税込5,800円で予約受付中で、華やかなクリスマスシーズンを演出するための素晴らしいデザートになるでしょう。

イチゴとピスタチオのタルト

さらに注目すべきは、イチゴとピスタチオのタルトです。このタルトは、有機山田錦米粉を使用したサクサクのタルト生地に、甘酸っぱい国産いちごと濃厚な自家製ピスタチオクリームを贅沢に載せた逸品です。クリームとフルーツ、タルト生地のバランスを追求した後味の良さが魅力で、どんな年齢層のお客様でも楽しめる味に仕上がっています。

予約情報と店舗のご紹介

クリスマスケーキの予約は、田田田堂の御影本店にて電話で受け付けています。営業時間は11:00から18:00、定休日は水曜日と木曜日です。電話番号は078-855-3358。ぜひ、この機会に特別なケーキをお取り寄せして、家族や友人との心温まるクリスマスを演出してみてはいかがでしょうか。

田田田堂のビジョンは、食を通して人々に新たな喜びをもたらすことです。本物の美味しさを追求し、誰もが共に楽しむことができるお米の新しい形を作り続けていますので、これからもその動向に目が離せません。