#秋の新作 #アイード #栗ごはん

摂食回復支援食『あいーと®』の魅力

イーエヌ大塚製薬が展開する摂食回復支援食『あいーと®』は、食事を摂ることが難しい方々のために特別に開発された食品です。独自の「酵素均浸法」を用いることで、食材の持つ形や色、味をそのままに保ちながら、舌で簡単にくずせる柔らかさを実現しています。高齢者や摂食機能が低下した方々が安心して食べられるよう配慮されたこの製品は、2010年の発売以来、多くの方々から支持を受けています。

新たな秋の楽しみ

今回発表された新メニュー「栗ごはん」は、厳選されたなめらかで甘い栗を使用し、出汁や醤油で丁寧に炊き上げています。全粥と同等の柔らかさを保ちながらも、食べやすさと見た目の美しさにこだわった仕上がりです。お粥特有の糊っぽさがなく、お米の風味を感じられるのが特徴です。また、全粥の1.5倍のエネルギーを含んでおり、少量でも十分に栄養を摂取できる設計となっています。

11月には、「豚肉の生姜焼き」や「牛肉の赤ワイン煮」など、豪華な新メニューが追加され、全37品を展開することになります。蓄えたエネルギーとたんぱく質は、3食あたり約950～1300kcalを目指して設計されています。

技術と配慮のモットー

『あいーと®』の最大の魅力は、しっかりとした食感と、食材本来の味を大切にした調理法にあります。特に、咀嚼力が低下している方々を念頭に置いた設計がなされており、「目で楽しむ」食事を可能にしています。介護を受ける方々が家族とともに同じメニューを楽しむことで、食事の満足感や生活の質を向上させる役割を果たしています。

摂食回復支援食の必要性はますます高まっています。さまざまな方法で栄養を補給することが可能な現代において、口から食べるということがもたらす「生きる喜び」を重視した製品の開発が期待されています。

どこで手に入る？

『あいーと®』は病院や施設向けに全国の契約代理店から購入可能で、一般向けには名店での購入や、通信販売を通じて取り扱われています。公式サイトやオンラインショップでも購入できるため、自宅で手軽に利用することができます。

栄養のみならず、食事の楽しさも大事にしながら開発されている『あいーと®』。食べることの喜びをもう一度、取り戻してみませんか？

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