フェアの目玉は、明るく開放的な「All Day Dining shizuku」で提供されるクリスマスディナービュッフェです。旬の食材を使った美味しい冷菜、ホテル自慢のビーフシチューやローストチキン、新鮮な海鮮料理、パティシエ自慢のスイーツなど、目にも美しい料理がテーブルを彩ります。特に、12月19日から25日までの期間は「スペシャルクリスマスディナービュッフェ」としてグレードアップ。国産黒毛和牛のロース肉を目の前でカッティングしてもらえる特別な体験や、ストロベリーフランベのような熱々のデザートを楽しむことができるのです。