#東京都 #渋谷区 #農家 #JA共済 #隠レア野菜

JA共済の「隠レア野菜プロジェクト」

JA共済が取り組む「隠レア野菜プロジェクト」は、見た目の特徴から敬遠されがちな野菜や果物の魅力を広め、食品ロスを減少させることを目的としています。このプロジェクトでは、規格外の農産物や見慣れない見た目を持つ野菜を「隠レア野菜」として定義し、その美味しさや栄養価にスポットを当てています。

背景と目的

農作物には「農産物規格」という基準が設けられています。この規格に従って生産を行う農家は日々努力を重ねていますが、生育過程でどうしても規格外の農産物が発生します。さらには、見た目が原因で手に取られないことが多いのも現状です。このような野菜や果物は、見た目に反して栄養価が高く、本来の美味しさを秘めていることが多いのです。

隠レア野菜の定義と魅力

「隠レア野菜」として紹介されているのは全8種で、以下のような特徴があります。

• - 隠レア白菜：黒い点に秘められたポリフェノール。
• - 隠レアきゅうり：トゲに隠れたフレッシュさ。
• - 隠レアにんじん：割れに隠れた瑞々しさ。
• - 隠レアさつまいも：黒いでこぼこに秘められたヤラピン。
• - 隠レアなす：傷に隠れたポリフェノール。
• - 隠レアりんご：傷に隠れた甘み。
• - 隠レアぶどう：白い粉に隠れた新鮮さ。
• - 隠レアシャインマスカット：渋そうな黄色に隠れた甘み。

これらの野菜や果物は、規格外であっても消費者にとって大切な存在であり、見た目の印象に惑わされずに選んでほしいというメッセージが込められています。

実施内容

1. 特設サイトの公開

プロジェクトに伴い、特設サイトがオープンし、隠レア野菜の詳細紹介や、生産者へのインタビュー記事が公開されています。これにより、消費者は農業の背景や生産者の思いを感じ取ることができます。

2. 隠レア野菜ギャラリーの開催

「隠レア野菜ギャラリー」では、これらの野菜が宝石のように飾られ、来場者は実際にその魅力を体験できます。感動的な演出で、隠れた美味しさの存在を実感することができるアトラクションも用意されています。

• - 開催場所：東京都渋谷区東2丁目22-3
• - 開催日程：2024年12月5日〜12月7日
• - 開場時間：11:00〜18:00（初日は14:00から）

3. コンセプトムービーの配信

特設サイトでは、JA共済の地域貢献活動アンバサダーであるお笑いコンビ・ティモンディが出演するコンセプトムービーも公開されます。ティモンディのメンバーが隠レア野菜の魅力を伝え、生産者への感謝の気持ちを表現します。

4. フォロー&リポストキャンペーン

また、2024年12月4日から13日まで、JA共済公式アカウントをフォローしリポストするキャンペーンを行い、国産黒毛和牛500gが当たるチャンスも用意されています。

農家への感謝のメッセージ

ティモンディのメンバーは、農家さんの愛情を込めた努力のおかげで美味しい食材が手に入ることを強調しています。普段の食生活において、見た目だけでなくその裏にあるストーリーを大切にして、新しい食楽しみ方を模索していくきっかけになればと思います。

まとめ

「隠レア野菜プロジェクト」は、消費者が見た目以外の魅力に触れることで、より深く農業や食に対する理解を深める素晴らしい機会を提供しています。これをきっかけに、食材の選択肢を広げ、食品ロスの削減にも貢献できれば素晴らしいですね。

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 渋谷区 農家 JA共済 隠レア野菜

Wiki3: 東京都 渋谷区 農家 JA共済 隠レア野菜