四天王寺大学とタケダハムが共同開発した新ウインナー「野菜盛りもりウインナー」

四天王寺大学とタケダハム、地域活性化を目的に新ウインナーを商品化

大阪府羽曳野市に位置する四天王寺大学短期大学部が、地元のタケダハム株式会社との共同プロジェクトを通じて新たなウインナー「野菜盛りもりウインナー」を商品化しました。このプロジェクトは、地域活性化と学生の実践的な学びを融合したもので、学生たちのアイデアを形にすることを目指しています。

野菜盛りもりウインナーの特徴

「野菜盛りもりウインナー」は、南河内地域産のビーツ、モロヘイヤ、カボチャを使用して色鮮やかに仕上げられています。これらの新鮮な素材をひき肉に練り込むことで、見た目の美しさだけでなく、素材本来の味わいも活かしています。この商品は、特に野菜が苦手なお子様にも楽しんで食べてもらえるよう工夫されています。

パッケージ情報

- 商品名：野菜盛りもりウインナー
- 価格：3本入り330円（税込）※イベント限定
- 個数：100食限定販売（無くなり次第終了）

発売イベント

このウインナーは、2026年に羽曳野市で開催される「はびきの肉まつり2026」と、藤井寺一番街商店街内の「四天王寺大学エリアデザイン・ラボ」で試食販売されます。

試食販売概要

1. 開催日時：令和8年10月24日（土）、25日（日）
場所：石川河川公園（大阪府羽曳野市駒ヶ谷140）
イベント：はびきの肉まつり2026内、タケダハム株式会社ブース
2. 開催日時：令和8年11月14日（土）
場所：四天王寺大学エリアデザイン・ラボ（大阪府藤井寺市藤井寺1-2-91号）

開発プロジェクトの過程

四天王寺大学ライフデザイン学科では、地域の企業と連携した「プロジェクト型学習」を実施しています。タケダハムとのコラボレーションは、学生たちにとって貴重な実践の場となりました。

1. 工場見学：タケダハム羽曳野工場を訪れ、食の安全管理や製品づくりの現場を学びました。
2. ウインナー調理実習：タケダハムの技術者が講師となり、学生たちは実際にウインナーづくりに挑戦しました。自由なアイデアをもとに様々な具材を試作しました。
3. 商品化決定：試食を通じて南河内産のビーツやモロヘイヤ、カボチャを使用した「野菜盛りもりウインナー」を商品として確定させました。

関係者からのコメント

- 学生の声：「野菜っぽい風味が肉と絶妙に調和しているのが魅力。特に野菜が苦手な子供にも食べてもらいたい、素晴らしいウインナーに仕上がりました！ぜひ皆さんにも味わってほしいです。」
- 教授のコメント：「講義や工場見学を通じて知識が繋がり、地域とのつながりを大切にする商品が生まれました。学生たちの新たな発想と地域の恵みを多くの方に味わっていただければと思います。」
- タケダハムの担当者：「創業以来の安心・安全な技術に、学生たちのクリエイティブなアイデアが新たな魅力を加えてくれました。これから地域の皆様に支持される商品になることを願っています。」