麻布台ヒルズで体験する極上のKRUGペアリングディナー

究極のシャンパーニュと料理のマリアージュ

日本初のKRUGアンバサダーである成田一世氏が手掛ける麻布台ヒルズ「Le salon privé」では、特別なペアリングディナーが開催されます。このディナーでは、シャンパーニュメゾンのアイコン、クリュッグとの相性を追求したコースメニューを楽しむことができます。

開催概要

このディナーイベントは2025年4月11日から5月31日までの期間限定で行われ、場所は東京都港区に位置する「Le salon privé」。成田氏が料理を手がける中で、シャンパーニュの魅力が引き出される工夫が色々な接点で行われています。

シェフについて

成田一世氏は、高校卒業後にフランスに渡り、数多くの一流レストランで経験を積んできました。彼は、2017年には『Asia’s 50 Best』にてアジアのベストパティシエ賞を受賞し、多彩な才能で知られています。本ディナーの旨みを最大限に引き出すことを目指し、毎年変わる季節の食材を巧みに使います。

ペアリングの醍醐味

このディナーでは、KRUGのシンボリックなワイン「KRUG グランド・キュヴェ」がペアリングされます。洗練された酸味とコクが特徴のこのシャンパーニュは、成田氏が創り出す料理と相まって、食体験を一層引き立てる要素となっています。

- シャンパーニュの特徴

- 香り: 白い花やラベンダー、アーモンドが香り立ちます。
- 味わい: デリケートさと力強さが同居し、口の中で長く残る余韻が心地よい

シャンパーニュには、柑橘系のフルーツが豊かに感じられ、特にレモンの香りが感じられます。このフレッシュさが、料理とのシンフォニーを生み出します。

ディナーコースの詳細

この特別なディナーコースは、2名様66,000円（税別）、ハーフボトルのKRUGを含んでいます。リザーブワインの豊かなバリエーションから成り立つこのペアリングは、深い味わいと共に特別な体験を提供します。

予約について: お電話のみの予約対応で、定休日は月曜と日曜です。
044-5422-1270

クリュッグの歴史

創業は1843年、ルーツはヨーゼフ・クリュッグに始まります。彼は、シャンパーニュの本質である「歓び」を追求し、最高品質を維持することに情熱を注ぎました。その成果として、クリュッグは世界中で評価を受けるメゾンとなり、家族の6世代にわたってその哲学が脈々と受け継がれています。

メゾンクリュッグは、シャンパーニュが果実味とエレガンスを兼ね備え、しかも気候の変動に左右されない品質を誇っています。クリュッグの魅力を存分に感じ取れるこのディナーは見逃せないイベントです。

東京で、シャンパーニュと共に最高の料理体験をしてみたい方には最適な機会です。

公式ウェブサイト: クリュッグ