大分県初！老舗うどん店うちだ屋が中津市でリニューアルオープン

大分初のリニューアル店舗「博多うどんうちだ屋中津店」

2026年7月3日（金）、大分県中津市に「博多うどんうちだ屋中津店」がリニューアルオープンします。これは、これまで「麺勝中津店」として営業していた店舗が新たに生まれ変わるもので、同店は大分県で初のリニューアル店舗となります。「博多うどんうちだ屋」としては、8店舗目のリニューアルとなります。

地域に根ざした老舗の味

株式会社うちだ屋は1977年に福岡市で創業し、昆布やかつお、いりこを使用した天然だしを基盤にしたうどんが看板メニューです。九州全域に44店舗を展開しており、「うちだ屋」「麺勝」「めし勝」「めん勝」などのブランドがあります。中津市は福岡からのアクセスが良く、多くの飲食店が集まるエリアであり、地域の人々に親しまれてきたうちだ屋の味を継承する場所でもあります。

店舗リニューアルのポイント

中津店では店内の座席構成を見直し、カウンター席やテーブル席を大幅に増加させました。これにより、一人や少人数での利用もしやすくなり、シングルユーザーからファミリー層まで、幅広いニーズに応える店舗となることを目指しています。内装には、親しみやすさを保ちながらもモダンな雰囲気を取り入れ、全105席を配置しています。

伝統的な味づくり

うちだ屋の味づくりに欠かせないのが、創業以来守り続けてきた出汁やかえしへのこだわりです。昆布と鰹出汁に鯖節やいわし煮干しをブレンドし、深みのある味わいを実現しています。さらに、独自のかえしによって、出汁を生かしたやさしい甘みのある味わいを引き出す工夫も行っています。これまで親しんできた味を新たに中津店で楽しむことができます。