東京湾でアジ釣りと寿司作りを体験しよう！岡田大介さんの特別イベント

東京湾で楽しむ特別体験イベント

2025年11月22日、東京湾の美しい海で特別な体験イベントが開催されます。このイベントは、すし職人であり“すし作家”として著名な岡田大介さんとともに過ごす一日で、参加者は新鮮なアジを釣り、そのアジを使った料理を楽しむことができます。イベントの詳細についてご紹介いたします。

イベント概要

このイベントは「すし作家・岡田大介さんと行く、東京湾に潜む旨みとの出会い旅」というタイトルで、金沢八景のつり船「荒川屋」を出発点としています。参加者は朝6時30分に集合し、釣りに挑戦後、釣ったアジを調理していただくという流れになります。釣り体験の後は、午前中の釣果を使ったふわふわのアジフライや寿司を楽しむ内容が盛り込まれています。

アジ釣り体験

このイベントのメインアクティビティであるアジ釣りは、つり船「荒川屋」に乗って行われます。岡田さんの巧みなアドバイスを受けながら、参加者たちは東京湾で釣りに挑戦。成功すればそのまま新鮮な魚をいただくことができるのです。釣りのテクニックを学びながら、普段味わえない海の恵みを体験する絶好の機会です。

揚げたてアジフライと寿司ライブパフォーマンス

ご自身で釣ったアジは、併設の飲食店「サンドフィッシュ」でその場で調理されます。アジフライはもちろん、料理は釣果に応じて変わりますので、その日の特別な料理を楽しむことができます。そして、昼食の後には、岡田さんによる寿司のライブパフォーマンスが待っています。目の前で捌かれる魚を使った寿司を味わう、まさに贅沢な体験です。

食と自然を学ぶ

ただ食事を楽しむだけでなく、食材を釣る過程を通じて「命をいただく」という意識をもっていただける機会です。このイベント静かな感謝の気持ちを持ちながら、自然との関わりや食への理解を深めるものでもあります。釣果が少なくとも、岡田さんの豊富な知識と工夫によって、特別な時間に変わることでしょう。

参加方法と注意事項

参加希望者は、事前に申し込む必要があります。定員は20名で、最少開催人数は15名。イベントは天候や海況によって中止となる場合がありますので、その点もご注意ください。また、最少人数に満たない場合は10月31日までに中止の連絡があるとのことです。

公式サイトから詳細情報やお申し込みが可能ですので、興味のある方はぜひチェックしてみてください。

岡田大介さんプロフィール

岡田大介さんは1979年生まれのすし職人で、2025年現在で28年のキャリアを持っています。東京都文京区で寿司店「酢飯屋」を経営し、釣りや潜水を通じて食材との向き合い方を発信しています。彼の著書も多数あり、料理に対する情熱は多岐にわたっています。彼の指導のもとで、貴重な食体験を楽しむことができます。

イベントは忘れがたい一日になること間違いなしです。皆さんの参加を心よりお待ちしております。