銀座で味わう極上の和牛！平城苑が夏季限定コース『麗夏-uraraka-』販売開始

創業以来、全国の有名産地から厳選された和牛を一頭丸ごと仕入れる「平城苑」が、銀座５丁目店にて2024年7月16日より夏季限定コース『麗夏-uraraka-』の販売を開始しました。

「平城苑」は、自社工場で熟成・加工、流通まで一元管理することで、安心・安全で安定した品質の和牛を提供しています。銀座５丁目店では、素材にこだわった料理を提供しており、会食や接待、記念日利用のお客様から好評を得ています。

『麗夏-uraraka-』コースは、焼肉を中心に“焼く”以外の様々な調理法で和牛を楽しめる贅沢なコースです。

コース内容

アミューズ：希少部位「ざぶとん」の焼肉プチバーガー
前菜：水だことずわい蟹のサラダ
焼き物：和牛ハラミの磯辺揚げ（夏野菜の天ぷら付き）
手巻き：生雲丹と和牛ネギトロの手巻き
メイン：厚切りの饗宴（タン元、シャトーブリアン、キャビア）
箸休め：キムチ３種
メイン：神戸ビーフ希少部位のたれ焼き（包み菜と青唐みそ）
メイン：神戸ビーフ霜降りのしゃぶしゃぶ（生湯葉と赤柚子胡椒のぽん酢ジュレ）
麺：国産はまぐり出汁の素麺
デザート：グレープフルーツのピーチフィズレモンソルベ

こだわりの食材

「麗夏-uraraka-」コースでは、希少部位の「ざぶとん」を使ったプチバーガーや、和牛ハラミの磯辺揚げなど、斬新なメニューが楽しめます。

また、メインには最高級の霜降り肉である神戸ビーフが登場。焼肉としゃぶしゃぶで、そのとろけるような舌触りと豊かな風味を堪能できます。

洗練された空間

黒を基調とした高級感溢れる店内は、入口に肉専用のセラーとワインセラーを完備。銀座SIXが見渡せるオープンスペースに加えて、デートや会食にも使いやすい個室も用意されています。

夏の贅沢を味わいたい方におすすめ

「麗夏-uraraka-」コースは、2名様から予約可能。期間は2024年7月16日(火)～8月31日(土)です。

この夏は、銀座「平城苑」で、極上の和牛を堪能してみてはいかがでしょうか。

店舗情報

店名：東京焼肉平城苑銀座５丁目店
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座5-8-9 BINO GINZA 3F
電話番号：03-5537-3091
営業時間：平日 11：30～15：30(L.O.15：00) / 17：00～23：00(L.O.22：00)
土日祝 11：30～23：00(L.O.22：00)
予約：https://www.tablecheck.com/shops/heijoen-ginzagochoume/reserve