秋の味覚を楽しむ！FLIPPER’Sから新作スフレモンブラン登場

FLIPPER’Sが贈る秋の新メニュー！

株式会社ベイクルーズが運営するブランチカフェ「FLIPPER’S（フリッパーズ）」では、待望の新作「スフレモンブラン」を2023年10月15日（水）から提供開始します。この新作は、秋の味覚を取り入れた贅沢なスフレパンケーキです。さらに、自由が丘店と梅田店では、「スフレモンブラン」と「ぶどうと秋果実のパルフェ」のセットを楽しむことができる特別メニューも用意されています。

スフレモンブランの特徴

「スフレモンブラン」は、FLIPPER’S自慢のスフレパンケーキを、モンブランスタイルにアレンジした新メニューです。なめらかなチーズクリームの中には、香り高い国産栗のペーストとコクのある無花果ジャムが隠れており、一口で秋の豊かな味わいが広がります。仕上げには完熟柿とフレッシュハーブの自家製ソースをたっぷりとかけており、果実の甘さと爽やかな香りが絶妙なバランスを生み出します。

ぶどうと秋果実のパルフェ

自由が丘店と梅田店限定の「ぶどうと秋果実のパルフェ」は、秋の味覚をたっぷり詰め込んだ贅沢なデザートです。濃厚なカシスピュレと自家製レモンバーベナシロップの爽やかな酸味が絡む上品なご馳走。アールグレイの香りが漂うマスカルポーネクリーム、ベイクドチーズケーキ、洋ナシの赤ワインコンポート、シトロンマカロン、そして季節のフルーツが層になって、見た目も鮮やかな一品となっています。これらのパフェは単品での提供はなく、スフレモンブランとのセットメニューでのみ楽しむことができます。

秋の味覚と一緒に楽しむドリンク

FLIPPER’Sでは、「レモンバーベナティー」も提供されており、柑橘系のさわやかな香りが特徴のホットハーブティーです。ふわふわのスフレモンブランと一緒に、この秋ならではの味覚を香りと味わいで堪能できます。

さらに、6種のフルーツを使用した特製フルーツティーも人気です。オレンジ、キウイ、苺、レモン、ブルーベリー、りんごがオレンジペコーに漬け込まれ、まるで果実の華やかさが口の中で弾けるかのような体験を提供します。

商品概要と展開店舗

- 展開期間：10月15日（水）〜11月末予定
- 展開店舗：下北沢店、自由が丘店、吉祥寺店、梅田エスト店（渋谷店では実施なし）

以下、各店舗での価格もご案内します。

- 自由が丘店・梅田店

- スフレモンブランとぶどうと秋果実のパルフェセット 1,980円（税込2,178円）
- レモンバーベナティー単品700円（税込770円）、ドリンクセット+500円（税込550円）

- 吉祥寺店・下北沢店

- スフレモンブラン完熟柿のソース 1,500円（税込1,650円）
- 吉祥寺店の6種のフルーツティー（ホット/アイス）800円（税込880円）、ドリンクセット+500円（税込550円）

- 下北沢店のドリンクセットは+350円（税込385円）で、グランドメニュー内の対象ドリンクからお好きなものを選べます。

FLIPPER’Sとは

FLIPPER’Sは「Egg Farm to Table」をテーマに、契約養鶏場「竹鶏ファーム」の新鮮なたまごを使った最高の一皿を提供しています。健康的で優しい料理を提供し、独自の製法で新しい食体験を生み出しているカフェです。特に看板メニューの「奇跡のパンケーキ」は、素材の味を生かしたシンプルでありながら特別な逸品です。