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滋賀県合同庁舎にR Bakerのパンが登場

滋賀県大津市の大津びわ湖合同庁舎内に位置する食堂「唐印屋」が、アールベイカーのパンを提供することになりました。この導入は、イートアンドグループの一員である株式会社アールベイカーが進めるプロジェクトの一環であり、公共施設での食事提供の可能性を広げるものです。

健康を意識した新しい食事スタイル

アールベイカーは、「健康価値を、確固たる事業価値へ。」という理念のもと、大規模な病院や福祉施設、社員食堂などへの出店を進めています。今回、滋賀県の公的な施設にR Bakerのパンを折り込むことで、日常の食事に健康志向の選択肢を加え、市民や職員のニーズに応えることを目指します。

「唐印屋」では、これまで定食やカレーなどが主なメニューでしたが、R Bakerのパンを新たに加えることで、提供する食事の幅が広がります。特に外部からの利用が見込まれるため、多様なニーズに応えることが期待されます。

パンの選択肢が拡大

R Bakerで提供されるパンは、健康的で自然な食材を使ったものが多く、日常的に取り入れやすい製品が揃っています。バラや野菜、果物を使った自然酵母パンに加え、低糖質や国産米粉のパンもあり、健康志向の方々にとっては魅力的な選択肢となるでしょう。

また、R Bakerは、医療施設や社員食堂などのニーズに応じた展開モデルを強化し、どんな状況でも安定した食の提供ができるよう取り組んでいます。これにより、食堂の運営もより持続可能になり、施設利用者にとっても満足度の高い食事体験の実現につながると期待されています。

リニューアルオープンの詳細

新たに提供が始まるR Bakerのパンは、リニューアルオープン日となる2026年6月29日から、滋賀県大津市の大津びわ湖合同庁舎1階による食堂「唐印屋」にて販売されます。

• - 所在地: 滋賀県大津市京町3丁目1−1 6F（大津びわ湖合同庁舎内）
• - 営業時間: 9:00～14:45（※時間帯によりメニューが異なる）
• - 定休日: 土日祝日
• - 店舗面積: 60坪（厨房33坪、客席フロア30坪）
• - 座席数: 96席

R Bakerのこだわり

R Bakerは、心と体に良いパンを理念に、国産米粉を使用した製品を中心に健康的な食材を厳選して使用しています。特に、もっちり、しっとりとした食感が魅力的で、利用者の健康を支えることに重きを置いています。また、セントラルキッチンからの冷凍生地を使用し、効率的で美味しいパンづくりを実現しています。

「心豊かな時間を紡ぐパン」という思いを胸に、これからもR Bakerは高品質で健康的なパンを提供し続けていきます。館訪問者や職員にとって、より豊かな食体験になることを願って。

R Baker公式サイト: R Baker

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