国産原料にこだわった新しいコチュジャンの魅力とは？

新しいコチュジャンの登場

2025年9月1日、プライベートブランド“自然派Style”から新たにコチュジャンがリリースされました。この商品は、国産原料にこだわり、特に国産きなこを使うことで味わい深く仕上げられています。食文化の多様性が求められる中、国産の食材使用は消費者からの要望にも応える形です。

自然派Styleコチュジャンの魅力

このコチュジャンは、9ヵ月以上熟成された国産の米と大豆を使用した甘口みそを基に作られており、国産の唐辛子も使用しています。一般的には食品添加物が多く使われる調味料ですが、自然派Styleのコチュジャンは厳選した素材だけを使用し、添加物を全く使用していません。これにより、素材本来の風味をしっかりと味わうことができます。

国産原料へのこだわり

自然派Styleコチュジャンは、国産の素材を使用することで、新たな調味料としての地位を確立しています。具体的には、国産の米、大豆、甘口味噌を使い、厳選した水あめ、きなこ、唐辛子、その他天然の成分で味の深みを出しています。また、原材料はすべて国内産で、安心して使用できる商品となっています。

食品添加物への配慮

食品添加物が多く使われる中、自然派Styleはその必要を感じていません。食品添加物には、複数の成分が安全性に関して厳密に検証されていないことが多く、消費者の健康に対する疑念を生むこともあります。そこで、自然派Styleでは「必要のない食品添加物は使用しない」という自主基準を設け、その基準に従った商品づくりを行っています。