世界が認めたSHOGUN BURGERがニューヨークで初のポップアップを開催！

ニューヨークに初進出するSHOGUN BURGER

日本のハンバーガーブランド、SHOGUN BURGERがついにニューヨークに初進出します。開催されるのは、2024年12月17日から23日までの期間限定ポップアップイベントです。世界大会での連続出場経験を持つヘッドシェフ・扇谷厚子が手がける特別なメニューが多数揃い、多くのフードファンの注目を集めています。

『THE IZAKAYA NYC on 4th』での体験

ポップアップイベントの会場は、ニューヨークの『THE IZAKAYA NYC on 4th』。この場所は、ネオンサインが映えるオシャレな隠れ家であり、広々とした洞窟のような空間が特徴です。非日常感が漂うこの空間では、フュージョン料理や絶品デザートを楽しむことができます。その中でも、酒粕を使用した「日本酒パフェ」は特におすすめです。

SHOGUN BURGERの背景とシェフ紹介

1985年、扇谷厚子氏は美術系大学を卒業後、ANAのキャビンアテンダントとして多くの人々と食に出会いました。その後、化粧品やアパレルの輸入販売、イベントや飲食店のプロデュースなど、さまざまな業態に挑戦しました。2016年に富山県の焼肉店『焼肉ハウス大将軍』に入社し、SHOGUN BURGERの立ち上げに携わります。

2022年には『Japan Burger Championship』で優勝し、日本を代表するハンバーガーシェフとしての地位を確立しました。さらに、世界最大のフードスポーツの祭典『World Food Championships』で、2年連続で決勝ステージへ進出し、世界6位という成績を収めています。彼女は常に新しいハンバーガー作りに挑戦しているのです。